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導語：天冷進補 ， 多給孩子吃這5道菜 ， 葷素搭配營養足 ， 身體健康好過冬
天氣越來越冷了 ， 要多給孩子補充營養 ， 別吃得太單一 。 說到補充營養 ， 并不是多吃肉 ， 一定要采用葷素相結合的方式 ， 多給孩子吃些不同的食材 ， 防止某種營養缺乏 。
天冷進補 ， 多給孩子吃這5道菜 ， 葷素搭配營養足 ， 身體健康好過冬！趕緊來看看吧 ， 這些家常菜非常適合孩子吃 ， 感興趣的話照著做 ， 為孩子補足營養 。

一、香菇腐竹燒雞翅
做法：
腐竹、香菇分別放進空碗中 ， 加入溫水 ， 蓋上蓋子 ， 浸泡一段時間 ， 腐竹一定要泡到無硬芯的狀態 。
雞翅清洗干凈 ， 劃上兩刀 。 姜切片 ， 蔥切段 。 腐竹泡好后 ， 切成小段 。 香菇泡好后洗凈即可 。
鍋內加油 ， 放入雞翅 ， 小火煎到兩面焦黃 ， 再將香菇放進鍋內翻炒幾下 ， 再放入生抽、老抽翻炒均勻 。
接著倒入適量熱水 ， 放入八角 ， 煮開后轉小火 ， 燜煮十五分鐘 。 時間到后 ， 放入腐竹 ， 再繼續燜煮五分鐘 。
最后加鹽翻炒收汁 ， 再放入蔥段翻炒兩下 ， 就可以出鍋了 。 食材豐富營養高 ， 還非常好吃 ， 快做給孩子嘗嘗 。

二、醬香土豆排骨
做法：
排骨剁成小段 ， 反復清洗幾遍 ， 再冷水入鍋 ， 加入料酒、姜片大火煮開 ， 將浮沫撇掉 ， 排骨撈出瀝干水分 。
另起鍋加油 ， 燒熱后放入排骨翻炒 ， 再放入冰糖 ， 翻炒到化開 。
然后加入姜片、生抽、老抽、黃豆醬、鹽翻炒均勻 ， 再放入蔥段 ， 倒入適量熱水 ， 小火燉煮四十分鐘 。
土豆、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成小塊 。
排骨燉好后 ， 將蔥段去掉 ， 放入鹽調味 ， 再倒入土豆塊、胡蘿卜塊 ， 繼續煮十分鐘 。 最后轉大火收汁即可 。

三、裙帶菜蝦丸湯
做法：
干裙帶菜放進碗中 ， 加水浸泡一會兒 ， 泡發后洗凈 ， 切成小塊 。 雞蛋打進碗中攪散 。 胡蘿卜切片 ， 入鍋煮兩分鐘 ， 再剁成碎末狀 。
蝦仁去掉蝦線 ， 沖洗干凈 ， 再放進料理機 ， 打成泥狀 。 然后裝進碗中 ， 加入胡蘿卜碎、鹽、白胡椒粉、蛋清、淀粉攪拌均勻 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后放入裙帶菜翻炒兩下 ， 再倒入適量清水煮開 ， 轉小火團出蝦丸放進去 。
煮到丸子都浮起來了 ， 加鹽、白胡椒粉調味 ， 再淋入蛋液攪拌均勻 ， 就可以出鍋了 。

四、豌豆胡蘿卜炒牛肉
做法：
牛里脊沖洗一下 ， 切成小粒 ， 再加入料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十五分鐘 。
豌豆去掉外殼 ， 沖洗干凈 。 胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成小丁 。 蒜切蒜片 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入牛肉粒翻炒 ， 炒到變色斷生盛出 。
留底油放入蒜片爆香 ， 再倒入豌豆、胡蘿卜丁翻炒 ， 炒兩分鐘 。
接著倒入適量清水 ， 加少許鹽攪拌均勻 ， 燜煮五分鐘 ， 再將水分手干 。
最后倒入牛肉粒翻炒均勻 ， 加入鹽、生抽、蠔油、雞精快炒幾下 ， 就可以出鍋了 。 好吃下飯營養高 ， 快嘗嘗 。

五、肉末雞蛋
做法：
豬肉剁成碎末狀 ， 加入少許鹽、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉攪拌均勻 ， 腌制五分鐘 。 蒜末、蔥花準備好 。

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