紅薯|挑選紅薯時，先甭管大小，牢記“3不買”，商販：從不給家人吃紅薯

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導讀：
立冬之后，正好是吃紅薯的一個季節(jié) ，那我們應(yīng)該怎么去挑選呢？有的人講，紅薯是越大越好，畢竟在農(nóng)村的話，大的紅薯，確實代表著年景好，反而是很小的紅薯，這大概率是因為，缺水導致出現(xiàn)的，所以選大要不選小的好，也有人說大的不甜，小的甜分更足，但是要我說，我們在挑選紅薯的時候，先甭管大小，牢記“3不買” ，商販：從不給家人吃。

紅薯的大小，一般都是因為種植的時候，受到天氣還有種植技術(shù)影響的，所以紅薯的大小并不能成為選購紅薯的一個條件，反而我們要更看重，紅薯的品質(zhì) ，優(yōu)質(zhì)的紅薯，才值得去選購，而一些品相不好，甚至甜度欠佳的紅薯，那么就要避免去買來吃了。

那這個“3不買”到底指的是什么？為啥商販說，從不給家人吃呢？
家里種過紅薯的就知道，這是一種產(chǎn)量非常高的作物，它可以當作糧食，也可以當作菜，而且在窮苦年代，還是“救濟糧” 。對于解決溫飽問題，紅薯可是立了大功，只不過現(xiàn)在生活條件好了，它倒是成為了一種減肥食材。

紅薯的營養(yǎng)價值很高，而且口感軟面鮮甜，那么我們要怎么去選購，哪3種紅薯不能買回家，或者是不能吃呢？
第一種：外形殘缺的紅薯
紅薯的形狀是橢圓形的，也有的是長條形，我們在買紅薯的時候，一定要看它的外表，是否出現(xiàn)了殘缺，因為在挖紅薯的時候，或者是運輸?shù)倪^程中，很容易導致紅薯的一個破損，一旦破損很容易滋生細菌導致腐爛，或者是整個的發(fā)霉，那么這樣的紅薯是不能去吃的。

所以但凡，我們遇到的紅薯，出現(xiàn)了破碎或者是損壞，那么這樣的紅薯，就不要去吃了，一般我們從表皮就可以看出來。
【紅薯|挑選紅薯時，先甭管大小，牢記“3不買”，商販：從不給家人吃】第二種：表面有黑斑的
紅薯從它的表面中，我們在買的時候要仔細的去觀察，因為很多的時候，這些忽略的細節(jié) ，會導致紅薯內(nèi)部出現(xiàn)一個變化，紅薯的糖分比較高，這也代表著，紅薯也很容易招惹蟲子之類的，這些蟲子，通過這些孔，會爬到紅薯的內(nèi)部，導致紅薯變壞。

一般這樣的紅薯，即使你做好了，它也會存在一股的異味，或者是本身出現(xiàn)發(fā)苦的情況，并且不管你怎么去煮，它都會特別的硬，所以這樣的紅薯，我們最好還是不要去吃的好。
第三種：變軟的紅薯
紅薯出現(xiàn)變軟，大概率是貯藏不當，或者是因為受到了霜凍，因為紅薯這種食物，它不耐高溫，也不耐霜凍，尤其是凍害，出現(xiàn)變軟的情況，很有可能就是遇到了霜凍，從而導致紅薯發(fā)軟，那么這樣的紅薯也不要去買來。

買的時候我們只需要注意一下，捏一捏看看就知道了，如果比較硬的話，那么可以選擇，變軟，甚至出現(xiàn)了發(fā)芽還有異味就不要去買了。

【食刻說】
我們在挑選紅薯的時候，首先要保證它的新鮮程度，其次就是看它的外形以及品相，不能去買那種堆放時間久，并且還有蟲洞的紅薯，這樣的紅薯，品質(zhì)多半不怎么樣，而且口感也比較的差，甚至吃了很容易導致身體的不適。

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紅薯|挑選紅薯時，先甭管大小，牢記“3不買”，商販：從不給家人吃

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