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導語：冬天進補吃什么？推薦4道營養湯 ， 好喝暖身又滋補 ， 越喝越健康
冬天到了 ， 氣溫大幅度下降 ， 天氣越來越冷 ， 出門前要做好保暖工作 ， 回家后要吃些熱乎的食物 ， 別輕易受涼 。 除此之外 ， 還要及時進補 ， 增強免疫力 。
冬天進補吃什么？推薦4道營養湯 ， 好喝暖身又滋補 ， 越喝越健康！快來看看吧 ， 這些湯熱乎乎的 ， 每天換著喝 ， 全身暖和不怕冷 。

一、胡蘿卜瘦肉湯
做法：
瘦肉沖洗干凈 ， 切成薄片或者細絲 ， 放進碗中 ， 加入清水抓一抓 ， 再將血水去掉 ， 可以反復兩次 。
然后加入生抽、鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十五分鐘入味 。
胡蘿卜去皮洗凈 ， 用擦絲器擦成細絲 。 洋蔥去掉兩端和皮 ， 清洗干凈 ， 切成細絲 ， 不喜歡吃可以不準備洋蔥 ， 搭配別的食材也行 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入洋蔥絲翻炒 ， 炒出香味 ， 再倒入胡蘿卜絲翻炒 ， 炒到變軟 。
接著倒入適量開水 ， 大火煮開 ， 再放入瘦肉 ， 一個個放 ， 也可以全倒進去 ， 再快速攪散 。
最后瘦肉煮熟了 ， 加點鹽調味 ， 再放入香菜碎 ， 就可以出鍋了 。 簡單好做又好喝 ， 還營養豐富 ， 建議常做 。

二、蘿卜絲牛肉湯
做法：
準備適量白蘿卜或者青蘿卜 ， 去皮洗凈 ， 切成細絲 。 牛肉用現成的牛肉卷 。 粉絲放進碗中 ， 加溫水浸泡十分鐘 。 小米椒洗凈 ， 切碎待用 。
鍋內加水 ， 大火煮開 ， 放入牛肉卷 ， 煮到變色撈出 ， 不要煮太久 。
另起鍋加少許油 ， 燒熱后放入蘿卜絲翻炒兩分鐘 ， 再倒入適量清水 ， 大火煮到蘿卜絲變軟 。
接著放入粉絲、牛肉、小米椒碎、鹽、生抽、雞精 ， 大火煮一分鐘 。 煮好后盛出 ， 撒上蔥花、香菜碎 ， 就可以食用了 。
帶點辣的湯 ， 太適合冷天喝了 ， 一碗下肚全身暖和 ， 不怕冷 ， 快嘗嘗呀 。

三、菌菇骨頭湯
做法：
筒骨放進盆內 ， 浸泡半個小時 ， 再清洗干凈 。 然后冷水入鍋 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 ， 再將筒骨撈出待用 。
菌菇隨意準備 ， 這里用的是香菇、蟹味菇、白玉菇 ， 分別清洗干凈 ， 香菇切片 ， 蟹味菇、白玉菇切小段 。
玉米清洗干凈 ， 切成小段 。 枸杞清洗干凈 ， 用少許水浸泡 。
筒骨放進高壓鍋內 ， 加入足量清水 ， 小火壓半個小時 。 接著轉進普通鍋 ， 加入姜片、蔥段、料酒大火煮開 ， 再倒入適量純牛奶 。
最后放入玉米、所有菌菇 ， 大火煮開 ， 再轉小火煮到食材熟 。 煮好后 ， 放入枸杞、鹽、白胡椒粉、雞精就可以出鍋了 。

四、山藥胡蘿卜玉米雞湯
做法：
土雞或者烏雞剁成小塊 ， 清洗干凈 。 山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈 ， 切成小塊 。 玉米洗凈 ， 切成小塊 。 姜片準備好 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入姜片、雞塊翻炒 ， 至變色 ， 再淋入一勺料酒快速翻炒 。
然后倒入適量清水 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 ， 再轉進砂鍋 ， 放入玉米 ， 再次煮開后轉小火 ， 燉一個小時 。
燉好后 ， 放入山藥、胡蘿卜 ， 繼續小火燉二十分鐘 。
最后加鹽調味 ， 再煮五分鐘 ， 就可以出鍋了 ， 鮮美又滋補的湯 ， 冬天要常喝 ， 對身體極好 。

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