1、買幾個(gè)馬鈴薯，記得要挑大個(gè)的，把皮給去掉，切薄薄的厚片，加一些鹽進(jìn)去然后均勻涂滿全身腌制10分鐘 。
2、腌好后馬鈴薯會(huì)變軟，加一些水進(jìn)去洗一下 ， 然后倒掉水，加一些生粉進(jìn)去 ， 裹一層把水分吸掉，每一片都均勻擦上生粉 ， 突然一片片黃黃的馬鈴薯變成白白的 。
【如何制作好吃的氣泡土豆 氣泡土豆的做法竅門】3、熱鍋下油先小火慢炸，兩面都要炸均勻記得要幫它翻一翻身，撈起來(lái)后轉(zhuǎn)大火油溫升高后再丟進(jìn)去復(fù)炸一次，這個(gè)時(shí)候就能看到一個(gè)個(gè)鼓了起來(lái)，炸至金黃酥脆撈起 ， 撒上喜歡吃的調(diào)料網(wǎng)紅土豆片就完成了 。

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