
1、材料:土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊 。
【雞肉咖喱飯 雞肉咖喱飯怎樣做最好吃】2、雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大,適中為好 , 因為大塊不好熟),洋蔥也切塊,適中即可 。
3、水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用 。
4、炒鍋上火放上適量油 , 等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁,加適量水 , 炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止 , 這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精,但不要太咸 。
5、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳 。
6、米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成 。
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