1、用料：鯽魚1個、豆腐1塊、白菜2半、白蘿卜適量、米160g、蔥3根、花椒5顆、姜適量、鹽適量、橄欖油適量、醋適量 。
2、把米淘凈加入適量的水，水開了關小火煮 。
3、將魚 洗凈 ， 在魚身兩面各剞三刀，姜切片蔥的蔥白切下備用 。
4、白菜切碎，白蘿卜切丁，豆腐切小粒蔥切蔥花 。
【鯽魚粥的做法大全 鯽魚粥的做法】5、平底鍋倒入橄欖油燒開加入蔥白，姜，花椒待有香味，把鯽魚放入平底鍋煎至兩面金黃，用紗布包裹好放入砂鍋中，加入3滴醋熬煮 。
6、砂鍋中湯熬白加入白蘿卜?。?豆腐熬煮 。
7、熬40分鐘左右加入白菜熬3分鐘，加入適量的鹽 ， 蔥花即可 。

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