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吃慣了中國蔬菜的日本人 ， 會不會長出一個“中國胃”呢？
我國一直是全球最主要的蔬菜出口國之一 ， 出口量一直居于世界前列 。 蔬菜種類繁多、價格親民 ， 為國內民眾提供了經濟實惠的生活選擇 。 但在特殊時期 ， 也曾經出現了一些狀況 。
回顧2010年的“蒜你狠”事件 ， 當年大蒜產量急劇下降、價格暴漲 ， 甚至超過了肉類和雞蛋 ， 引發了廣泛關注 ， 這一事件也由此得名 。
△來源 / 日本經濟新聞
農產品價格的普遍上漲 ， 還催生了一些網絡熱詞 ， 比如“辣翻天” ， 當時辣椒價格在幾個月內持續暴漲 ， 比起前期翻了一番 ， 這給原本經濟拮據的家庭帶來了更多壓力 。
無獨有偶 ， 最近日本也經歷了類似的情況：2023年出現了“大蔥荒” 。
據央視財經《天下財經》報道 ， 由于持續的高溫少雨天氣 ， 日本蔬菜生產受到了極大影響 ， 導致產量下降 ， 價格上漲 。
△來源 / 福島テレビ
為應對這種情況 ， 中國的蔬菜逐漸填補了缺口 ， 進入了日本市場 。 在日本超市里銷售的中國產蔬菜逐漸增多 ， 標注著“中國產”的一袋兩根裝胡蘿卜 ， 售價甚至低至107日元 。
報道指出 ， 上個月東京批發市場的進口胡蘿卜數量同比增加了43% ， 其中90%來自中國 ， 創下了5年來的新高 。
日本大蔥年消費量50萬噸左右 ， 自給率只有52% ， 日本本國產大蔥產量不足以支撐國內消費 ， 只能大量進口大蔥 ， 僅東京批發市場今年9月份就進口大蔥164噸 ， 是去年同期的兩倍多 。
△來源 / 福島テレビ
另外 ， 日本年消費量50萬噸的大蔥 ， 自給率僅為52% ， 因此大量依賴進口 。 其中 ， 90%以上來自中國的山東章丘 。
章丘大蔥因其品質上乘、種植符合歐美標準而在日本暢銷 。 種植面積超過5萬畝 ， 年產量25萬噸 ， 不僅品質出眾 ， 更是以單棵2.532米的高度創造了吉尼斯世界紀錄 。
【美食教程|今后你在日本吃的日料，說不定還是“家鄉的味道”？】
在日本 ， 大蔥是不可或缺的食材 ， 幾乎每道菜都需要用到大蔥 ， 嗜蔥如命 。 甚至直接有一道菜就是干煸大蔥 ， 還大肆宣傳大蔥的藥用價值 。
這些原因 ， 自然導致日本“蔥耗”巨大 ， 使得中國蔬菜進口量的快速增加 。 中國蔬菜因其品質和價格優勢 ， 受日本民眾青睞 ， 迅速占領了日本市場 。
△來源 / 福島テレビ
日本的多家超市貨架上 ， 中國進口蔬菜種類和數量都明顯增多 。 不少餐飲業開始使用中國產大蔥替代日本大蔥 ， 甚至包括一些高檔餐廳選擇使用中國產的松茸 ， 口感同樣獲得了日本消費者的好評 。
所以 ， 你以為你在日本吃日料 ， 其實說不定仍舊是家鄉的味道... ...
中國是農業大國 ， 蔬菜是我國農產品出口結構中最重要的產品之一 ， 也是我國農產品出口創造外匯的第二大類目 。
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