|小雪過后，建議常吃5道御寒菜，驅寒暖身，增強免疫，健康過冬天

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導語：小雪過后，建議常吃5道御寒菜，驅寒暖身，增強免疫，健康過冬天
進入小雪節氣后，天氣格外冷了，大家要注意保暖，千萬不要再穿得太單薄，以免著涼生病。除此之外，還要在飲食上多調整，多吃些暖和的食物，比如湯類、粥類、肉類。
具體吃些什么好呢？小雪過后，建議常吃5道御寒菜，驅寒暖身，增強免疫，健康過冬天！快來看看吧，這些菜冬天該多吃，每天吃一道不怕冷。

一、金針菇蒸雞翅
做法：
用廚房剪刀將雞翅分成兩半，再清洗干凈，瀝干水分。然后加入姜絲、蔥段、蒜片、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制半個小時。
金針菇去掉根部，掰散洗凈，瀝干水分，放進盤內擺好。
雞翅腌好了，加入淀粉抓拌均勻，鎖住水分。處理好后放在金針菇上擺好，入鍋蒸十五分鐘。
紅椒或者胡蘿卜洗凈，切成碎丁狀，撒在盤內，繼續蒸五分鐘。
蒸好后，撒點蔥花，就可以端出來食用了。快嘗嘗吧，軟嫩可口，回味無窮。

二、番茄土豆肥牛湯
做法：
番茄清洗干凈，在頂部劃上十字，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。土豆去皮洗凈，切成小塊。
鍋內的水重新燒開，放入肥牛卷，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱后放入番茄、土豆翻炒，再加入少許生抽、番茄醬翻炒均勻。
接著倒入適量清水，大火煮開，再轉小火，煮到土豆變軟。
最后放入肥牛，大火煮一分鐘，再加入鹽調味，就可以出鍋了，熱乎乎的，吃起來很舒服，而且比燉牛肉簡單很多，你可以試試。

三、芋頭粉蒸肉
做法：
選用層次分明的五花肉，豬毛清除干凈，收拾好了沖洗干凈，再切成略厚的片。
然后加入粉蒸肉里的料包攪拌均勻，也可以自己加調味料調味。調味后，倒入粉蒸肉里的米粉攪拌均勻，腌制十五分鐘。
芋頭去皮洗凈，切成小塊，加少許鹽攪拌均勻，腌制十五分鐘。
腌制后，將芋頭放進盤內墊底，再鋪上粉蒸肉，入鍋蒸到肉軟糯，就可以取出來了。我一般都是放高壓鍋里，小火約半個小時，做出來非常軟糯，特別好吃。

四、豆腐粉絲蝦煲
做法：
蝦去掉蝦頭，取出內臟，清洗干凈，瀝干水分。豆腐選用玉子豆腐，切成小塊。粉絲浸泡變軟。
鍋內加油加熱，玉子豆腐裹上淀粉放進去，煎到兩面金黃盛出。
鍋內留底油，放入姜絲、蝦頭煸炒，炒出蝦油，再倒入適量清水，大火煮開。
接著放入料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精攪拌均勻，煮三分鐘。
砂鍋內放入洗凈的金針菇，再倒入剛煮的湯，放入豆腐、蝦，燜煮五分鐘。最后放入蔥段、小米椒，就可以關火了。不喜歡蝦頭的話，倒湯的時候可以去掉。

五、蘿卜燒排骨
做法：
排骨剁成小塊，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，將浮沫撇掉。
處理干凈后，撈出排骨，瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱后放入姜片、排骨翻炒，再放入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒。

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