1、主料：冷凍蛋撻皮8個、蛋黃2個 。
2、輔料：牛奶50克、淡奶油100克、煉乳1茶匙、白糖2茶匙 。
3、做法：
（1）在小奶鍋中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和煉乳 。
（2）一邊小火加熱，一邊用手動打蛋器輕柔地貼底攪拌，至白砂糖完全化開，關火晾涼 。
【牛奶味蛋撻的制作方法視頻 牛奶味蛋撻的制作方法】（3）將蛋黃從蛋清中分離出來，倒入晾涼的奶液，用手動打蛋器輕柔地貼底攪拌 ， 至蛋黃和奶液完全融合 。
（4）蛋撻皮提前取出，解凍 。將解凍好的蛋撻皮放在烤盤上 。
（5）將蛋撻液倒入蛋撻皮，不要超過八成滿 。
（6）烤箱預熱220℃，將裝有蛋撻的烤盤送入烤箱中層 。
（7）烤15~20分鐘，至蛋撻表皮有輕微為褐色小點即可 。

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