【牛肉湯怎么做好吃又嫩 牛肉湯怎么做好吃】1、牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水，放入牛肉煮出血水洗凈備用 。
2、煮鍋中加清水，放入花椒、大料、蔥姜、料酒，將牛肉大火煮上15分鐘 。放入燜鍋中，燜上一個半小時 。
3、所有食材全部洗凈切好備用，粉絲溫水泡發備用 。炒鍋倒油 ， 把白菜、蘿卜、香菇、黃豆芽放入翻炒一下 。炒過的蔬菜放入砂鍋中，加入牛肉湯 。

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