1、粉絲提前溫水泡軟，肉餡中加入生抽、老抽、料酒、雞粉、鹽、蔥花、耗油 ， 用筷子攪拌均勻，腌制半小時 。
【娃娃菜卷肉的制作方法 娃娃菜卷怎么做好吃】2、娃娃菜洗凈，用開水焯燙變軟，取一片娃娃菜包裹上肉餡 ， 從底部卷起 。
3、泡好的粉絲鋪在盤底 ， 將卷好的娃娃菜肉卷擺在粉絲上，放入烤箱蒸二十分鐘 。
4、鍋中倒入適量油 ， 爆香蒜末、胡蘿卜碎，加入生抽、鹽、水淀粉制成湯汁 。
5、最后把湯汁淋到蒸好的菜上就可以了 。

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