1、主料：五花肉（豬腿肉也可以）250g 。
2、輔料：鹽適量、糖適量、料適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、雞精適量、油適量 。
3、豬腿肉洗凈切片 。
4、冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒 。
5、肉片轉色，加料酒 。
6、放蔥白，蒜，姜，辣椒煸勻 。
7、加適量水，老抽，大火煮開，小火悶20分鐘 。
8、加胡椒粉，鹽 。
【冬筍炒肉片怎么做好吃 炒肉片怎么做好吃】9、加蔥花 ， 雞精，煸勻即可起鍋 。

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