【花椒芽如何保鮮 花椒芽如何保鮮時間長】1、將新鮮的花椒芽擇洗干凈，然后將其瀝干水分備用 。
2、用適量濃度的碳酸鈉（Na2CO3又叫純堿）浸泡花椒芽30分鐘，花椒芽與碳酸鈉溶液的質量比例為1:4 。
3、將浸泡好的花椒芽放入盆中，然后在盆中倒入開水，焯2分鐘，之后用冷水進行過濾降溫 。
4、將降溫以后的花椒芽放入保鮮袋內，然后放置在冰箱內冷凍保存，隨時取食就可以了 。
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