1、準備一鍋冷水 。
2、放入蔥段，雞胸肉 。
【健身白水煮雞胸肉做法 煮雞胸肉是冷水下鍋還是熱水】3、關小火 ， 煮熟大約需要五到十分鐘；熟后出鍋再過兩遍水，將雞胸肉撕成絲，撒上黑胡椒即可 。
4、雞胸肉切片兒，加入適量生抽、料酒，腌制一到兩個小時，熱鍋倒少許冷油，蔥姜熗鍋后，倒入腌制好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可 。

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