1、品種的區別
黑芝麻屬于管花目胡麻科植物，是植物黑芝麻的種子 。白芝麻同屬于胡麻科植物，但是植物白芝麻的種子 。所以說，這個是品種上就有差別的 。
2、外觀的區別
黑芝麻外形呈扁而微橢圓形，上大下小，有棱，表皮稍厚，無光澤 ， 上面會有一層淡淡的油脂 。它們看上去大小沒什么差別 ， 白芝麻表皮稍?。?表面有光澤，籽粒比黑芝麻飽滿 。
3、用途的區別
【黑芝麻與白芝麻不僅顏色有差異 黑芝麻與白芝麻不僅顏色有差異還有什么】黑芝麻通常會當做食物的輔料，而白芝麻里面含有比較多的油量 ， 往往會選擇榨油，可以當香油使用 。
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