芋頭蒸排骨做法如下：
1、將排骨斬斷洗凈，
2、加鹽，抓勻 ， 加少少生抽，再抓，加生粉，拌勻，最后加花生油 。
3、放冰箱4個小時，時間自己定，長時間腌得更好 ， 放冰箱更嫩 。
【芋頭蒸排骨 芋頭蒸排骨的做法 最正宗的做法】4、也可以常溫放將芋頭去皮洗凈 ， 再將淹好的排骨放盤周邊碼好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中間碼好芋頭 ， 鋪上一層壇壇香剁辣椒 ， 上鍋蒸就好 。口味跟酒樓喝早茶的一樣 。

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