1、配料：貴州大紅袍辣椒粉200克，四川辣椒粉200克 ， 湖南辣椒粉200克 ， 菜籽油500克 ， 香油200克，桂皮2個(gè)，香葉5片，芝麻適量，草果4個(gè)，八角4個(gè) ，丁香6個(gè) ，  花椒45克 ，  茴香15克 。
2、把貴州大紅袍辣椒粉放入鍋里 。
【重慶油辣子的做法和配方圖片 重慶油辣子的做法和配方】3、放入茴香、干花椒粒 。
4、接著，加入四川二金條辣椒粉 。
5、接著放入朝天辣椒粉、三奈、桂皮、香葉、草果、八角、丁香 。
6、把菜籽油倒進(jìn)鍋里，燒至無生油的味道后就可以關(guān)火了 ， 自然冷卻到8成熱 。
7、把熱油倒入辣椒面里，邊倒邊攪拌，要保證辣椒面和熱油充分接觸 。
8、將小磨麻油加入辣椒面中，熬制片刻，香料的味出來后 ， 關(guān)火放芝麻，等辣椒油冷卻 。

猜你喜歡

• 淮南牛肉湯蔥花餅 淮南牛肉湯+發(fā)面蔥油餅的做法
• 油炸糕怎么炸才好吃 油炸糕怎么炸好吃竅門
• 面粉做油棗的配方和做法 怎樣制作油棗
• 油條怎樣做才能又酥又松軟不油膩 油條怎樣做才能又酥又松軟
• 蔥姜羅飛魚的做法 蔥油羅飛魚
• 空心大油條做法和配方 空心油條的做法和配方酥脆蓬松
• 廣西油茶的做法和配方 廣西恭城油茶的功效與作用
• 如何制作油條又香又脆 如何制作油條又香又脆的方法
• 豬油和黃油有什么區(qū)別 豬油和黃油的區(qū)別
• 牛油和豬油哪個(gè)更健康 牛油和豬油的營養(yǎng)價(jià)值