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導讀：
不知不覺已經來到了 ， 年假的末尾階段 ， 絕大部分人在此刻 ， 已經開始整理行裝 ， 準備開啟新一年的征程 。 在離家之前 ， 我們不妨來了解一下 ， 正月初七這天有啥講究？據傳 ， 這天是人類的誕辰日 ， 顧名思義就是人的生日 ， 因此這天也被稱之為“人日”、“人日節”、“人勝節”、“人口日”、“人七日”等 ， 從這些名稱當中 ， 我們就大抵知道 ， 這天的節日核心應該是人 。
事實上也確實如此 ， 從民間流傳的風俗來看 ， 就可以很好之的佐證這一點 ， 絕大部分都是和我們人息息相關 ， 那具體有哪些習俗呢？明日正月初七 ， 提醒：1不忘 ， 2不碰 ， 吃3樣 ， 忌1事 ， 安康福氣來 。 正月初七是一個祈福的日子 ， 同時也是一個求平安的日子 ， 不管是在家里 ， 還是出門 ， 人們最大的愿望 ， 就是可以平平安安 ， 無病無災 。
接下來我們就一起來看看 ， 這些民間的傳統習俗 ， 看看你們當地是否也有這些 。
1不忘：不忘恩情
人日 ， 要以人為本 ， 而且這個節日也教會我們 ， 無論是身處何地 ， 也不管你離家多遠 ， 永遠都不要忘了長輩的恩情 ， 以及親朋好友的恩情 。 要知道人日節 ， 它不僅僅是用作祈祥祝安 ， 它還有思親念友的氣氛在里面 。 比如高適的《人日寄杜二拾遺》就有寫到：“今年人日空相憶 ， 明年人日知何處” 。 離家之后 ， 再見面可能又是一年 。
2不碰：破碗、不潔的食物
破碗 ， 碗是我們平時吃飯要用的 ， 人們經常會把“鐵飯碗”掛在嘴邊 ， 意思就是不用在為吃的去發愁了 ， 在人日的時候 ， 人們忌諱去碰破碗 ， 是因為破碗容易漏財 ， 同時還容易傷人 ， 也就是說 ， 你的飯碗不穩定 ， 那么這個是人們不愿意去看到的 ， 因此 ， 在民間流傳初七不碰破碗的說法 。
不潔的食物 ， 老話說“病從口入” ， 既然人日的核心是人 ， 又因為民以食為天 ， 所以這個時候 ， 我們對食物的要求應該是非常高的 ， 遇到一些不潔的食物 ， 或者說是前幾日留下來的剩菜剩飯 ， 這個時候就不要去吃了 ， 以免吃出問題 ， 我們此時 ， 應該以求平安吉祥為主 ， 吃了不潔的食物 ， 還容易鬧肚子 ， 更是談不上安康 。
吃3樣：手工油面、魚肉、地菜
無論是南方還是北方 ， 人們只要是過生日的話 ， 都會吃上一點面條 ， 寓意著健康長壽 ， 人們希望吃面條可以纏住歲月的雙腿 ， 讓人可以永葆青春 。 而在我們當地 ， 則是會選擇吃上一碗手工油面 ， 滑嫩爽口 ， 吃著特別過癮 。
做法：鍋中放入少許的植物油 ， 燒熱之后 ， 如果喜歡吃蝦的話 ， 可以來點河蝦爆香 ， 放入一點姜片 ， 接著放入清水煮沸 ， 加入油面煮熟透 ， 然后放入一點味精 ， 就可以吃了 ， 油面它本身是有鹽分的 ， 所以不用再次去放鹽 。
在南方地區 ， 生日的時候 ， 還喜歡準備一道魚菜 ， 代表著年年有余 ， 甚至在有些地方 ， 這天還會吃“魚生” ， 而且把它和料汁放在一起 ， 然后攪動筷子 ， 撈魚生 ， 傳言“越撈越高” ， 以示步步高升 。 不過我們當地仍然還是以吃紅燒魚為主 。
做法：把魚清洗干凈打上花刀之后 ， 放入熱油鍋中去煎 ， 煎至兩面金黃之后 ， 接著放入姜片還有蒜以及辣椒 ， 煸炒香之后 ， 放入鹽和醬油 ， 來上一點料酒 ， 最后放入清水 ， 燒熟透之后 ， 就可以直接出鍋了 。
地菜 ， 我們當地人也把它稱之為薺菜 ， 在這個時候 ， 地里就可以隨意摘取了 ， 它也稱之為“報春菜” ， 在這個時候多吃一點地菜 ， 人們認為可以起到防病的一個作用 ， 在新的一年當中 ， 就能去除病災 ， 安康順遂 。
做法：地菜清洗干凈 ， 接著放入到一個鍋中 ， 我們再放入清洗好的雞蛋 ， 把它放進去煮熟透之后取出來 ， 放涼 ， 薺菜雞蛋就制作完成了 。
忌1事：打罵小孩
按照民間的說法 ， 正月初七、正月十七、正月二十七 ， 分別對應著小孩、中年人、老人的生日 ， 也就是說正月初七其實是小孩子的生日 ， 在這樣的日子當中 ， 我們當然要懂得 ， 照顧好孩子 ， 不要去打罵 ， 畢竟生活的時候 ， 被挨打可不見得是什么好事 。
【食刻說】
【恩情|明日正月初七，提醒：1不忘，2不碰，吃3樣，忌1事，安康福氣來】明日正月初七 ， 是一個祈福納祥的日子 ， 同時也是一個提醒我們不忘恩情的日子 ， 人們通過飲食 ， 以及一些民俗禁忌告訴我們 ， 在人日的時候 ， 應該以和為貴 ， 同時也應該注意自己的言行 ， 這樣在往后的日子當中 ， 才能更加的安康 ， 福氣自然也常相伴 。
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