1、食材：紅薯2個，面粉適量 ， 雞蛋2個，白糖適量 。
2、將紅薯放沸水蒸鍋架上 ， 用中大火蒸15分鐘至熟 。
3、取出后趁熱用湯匙壓成泥 。
4、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中） 。
5、取適量薯泥用雙手先搓成丸子 ， 再用雙掌拍打成餅狀 。
【怎么做好吃的紅薯餅 怎么做好吃的紅薯餅竅門】6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘即可（炸的過程中要時時將苕餅翻面） 。

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