1、食材：面粉，瘦豬肉，白菜 ， 醬油，香油，姜，蔥，精鹽 ， 醋，清水適量 。
2、先將面用水調成面團 ， 揉勻放置半小時待用 。
【豬肉白菜水餃的做法 豬肉白菜水餃的做法竅門】3、豬肉剁成肉泥，加入香油和醬油 。
4、白菜洗凈，剁成碎末，擠去水分，姜、蔥切成碎末，一同放入肉餡中，加鹽調勻即成餡料 。
5、把面團揉成細長圓形，分成一份一份的 。
6、每份揉成圓形，用面杖搟成圓形皮，將餡裝入，包好 ， 捏嚴，勿使漏餡 。
7、水煮開后，即可下餃子，煮開后，稍加冷水，如此3次 ， 可撈出1個餃子，用手指壓按后 ， 能立即復原，表示餃子已熟，即可撈出 。
8、食用時蘸著醋即可 。

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