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【河南一家4口的早餐，在朋友圈火了，網友：有點寒酸，不能正眼看】
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導語：河南一家4口的早餐 ， 在朋友圈火了 ， 網友：有點寒酸 ， 不能正眼看！
現在基本上 ， 都已經開學的開學 ， 上班的上班了 。 不知道大家 ， 上班時 ， 早餐都是自己在家做 ， 還是路上買著吃 。 說實話 ， 我家是能自己在家做 ， 就盡量自己做 。 因為這樣做 ， 我能省錢 ， 我也不是什么富有的人家 ， 掙的都是辛苦錢 ， 能多存倆 ， 就存倆 ， 來增加抗風險能力 ， 畢竟人到中年風險多 ， 還得為娃和老人打算 ， 手里要不存倆 ， 總覺得沒有安全感 。 還有一點 ， 自己做的早餐 ， 吃著放心 ， 可以做到少油少鹽等 。
我媳婦以前不愛發朋友圈 ， 現在特別愛發朋友圈 ， 這次把我家昨天吃的早餐 ， 曬上去了 ， 結果被幾個人說：“這早餐有點寒酸啊 ， 不能用正眼看 ， 對自己好點 ， 吃點好的 。 ” 。 不管這些朋友 ， 是不是真的調侃、關心 ， 還是真的說 ， 我家的早餐不行 ， 我都不會生氣 。 因為我知道 ， 我自己最需要 ， 最在意的是什么 。
我的早餐 ， 就是下面這些 。 由于一開工 ， 事比較多 ， 所以 ， 能簡單快速做早餐 ， 就簡單快速 。 我是北方人 ， 早餐多以面食為主 ， 鍋里面熱的是 ， 媳婦包的菜包子 ， 和蔥花油卷子 ， 以及她春天時 ， 用榆錢做的窩窩頭 。
還有一小碗 ， 是我做的臭豆腐乳 ， 別看名字帶個“臭”字 ， 其實吃著一點也不臭 ， 有種說不出來的“香” ， 用它配著面食吃 ， 尤其夾到饅頭里 ， 窩窩頭里等 ， 非常生津開胃 ， 下飯 。
這里 ， 是我炒的幾個菜 。 我家都是早餐要豐盛些 ， 之前聽講座說 ， 早餐要吃的好 ， 午餐要吃的飽 ， 晚餐要吃的少 。 所以 ， 早餐我都會炒上三四個菜 。 雖然不是什么高貴的食材 ， 咱也盡量做到營養豐富 。
1 ， 爆炒干鍋白菜
白菜是老母親種的 ， 生蟲子時 ， 她寧愿戴著老花眼鏡 ， 在那一只一只捉蟲子 ， 都不愿意打農藥 ， 說是那樣的吃著不好 。 開工后 ， 給我后備箱塞了好多 。 我也喜歡吃白菜 ， 尤其把它炒成干鍋白菜 ， 就是鍋里油熱后 ， 加入蔥花蒜末爆香 ， 全程大火 ， 再加入白菜爆炒 ， 變軟后 ， 放點鹽 ， 少許生抽 ， 少許米醋 。 這樣炒出來 ， 很是下飯 。 每次做 ， 都能吃光盤 。 就是樣子沒有啥賣相 。
2 ， 鴛鴦蛋炒洋蔥
聽說洋蔥被稱贊成“蔬菜皇后” ， 是一種養心護心 ， 營養豐富的蔬菜 。 所以 ， 我家基本上 ， 每天都會吃一個洋蔥 ， 不是涼拌 ， 就是用蛋炒 。 這個鴛鴦蛋 ， 是我岳母喂的鴛鴦下的蛋 ， 給我帶了好多 ， 現在天氣開始慢慢變暖 ， 再不抓緊時間吃 ， 我怕壞了 。
3 ， 酸辣海帶絲
說起大海里的食材 ， 我最喜歡的還是海帶 。 天氣冷的時候 ， 喜歡炒熱吃；天氣熱的時候 ， 喜歡涼拌吃 。 一年四季里 ， 我家餐桌上 ， 就數它的身影多 ， 它既不像其他海鮮 ， 要么腥的沒法吃 ， 要么難處理我不會做 。 而海帶多吃點 ， 還能排濕氣 ， 在中藥上被叫做昆布 。 也是一種很營養的海菜 。
過日子就是這樣 ， 有多大的能力 ， 就吃多大的飯 。 那些餐餐鮑魚、燕窩的 ， 人家有那能力 ， 掙那么多 ， 不去享受 ， 豈不是白付出了 。 而我這 ， 能力就這么大 ， 我就安心踏實 ， 吃我自己的飯就行 ， 鮑魚、燕窩也不一定好吃 。 日子是過給自己的 ， 不是過給別人看的 ， 是不是？大家早餐都是吃啥呢？
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