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【二月二龍抬頭，提醒：5種龍食別忘吃，不忘傳統，迎來一整年吉祥】
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導讀：
民間俗語提到“二月二 ， 龍抬頭 ， 抬起一年好兆頭” 。 不知道大家是否有疑問 ， 為啥要叫龍抬頭？按照老輩人的說法 ， 在農歷的正月初二 ， 下午的時候 ， 天空中會出現“龍角星” ， 也就是現在的角宿一星和角宿二星 ， 當它們從地平線中出現的時候 ， 就好像蒼龍提起了頭 ， 故稱之為“龍抬頭” 。
這一天民間流傳著相當多的風俗 ， 最被人所重視的就是理發 。 雖然并沒有科學依據 ， 說這天理發能夠帶來好運 ， 可是大部分人 ， 依舊會選擇在這天理發 ， 因為他們認為 ， 這天理發能夠讓人鴻運當頭 ， 福星高照 ， 最為關鍵的是 ， 能夠抬起一年好兆頭 ， 迎來吉祥和好運 。 此外 ， 民間也有俗傳“正月理發死舅舅一說” ， 這就更加讓人堅定 ， 在這一天理發了 ， 雖然這天理發的價格會水漲船高 ， 但人們還是樂意出這一分錢 ， 就是想要圖個好彩頭 ， 希望新的一年從頭開始 。
除了理發之外 ， 龍抬頭的傳統習俗還有飲食方面的 ， 在這天要去吃龍食 。 所謂的龍食 ， 就是把食物的名字 ， 改為和龍相關的名字 ， 比如說吃面條 ， 就是“扶龍須” ， 吃米飯又成了“吃龍子” ， 吃餃子的話 ， 就是吃“龍耳” ， 吃豬頭肉 ， 就是吃龍頭肉 ， 通過以這樣的方式 ， 給自己還有家人祈福納祥 ， 從而希望蒼龍庇佑 ， 風調雨順 ， 五谷豐登 ， 接下來筆者就介紹5種龍食 。
二月二龍抬頭 ， 提醒：5種龍食別忘吃 ， 不忘傳統 ， 迎來一整年吉祥！分別是那5種“龍食”呢？
第一種：龍須面
雖然筆者是南方人 ， 但是對于面食 ， 卻也來者不拒 ， 甚至在我們當地 ， 二月二這天 ， 家家戶戶會吃龍須面 ， 這個龍須面 ， 就和掛面有些像 ， 不過它是那種細小 ， 非常圓滑的 。 一大早 ， 人們就會起床 ， 煮上一鍋龍須面 ， 給孩子老人吃 ， 口感爽滑 ， 還特別的入味 。
第二種：豬頭肉
豬頭肉 ， 也謂之龍頭肉 ， 民間俗語也有“二月二龍抬頭 ， 剃龍頭 ， 享豬頭” ， 這個豬頭 ， 并不是新鮮的那種 ， 而是指的鹵豬頭肉 ， 畢竟自己買回來處理的話 ， 會比較的麻煩一些 ， 對于廚藝的要求也比較高 ， 很多人會選擇在熟食店中購買 ， 因此 ， 這天一些鹵肉店 ， 還有熟食店 ， 就會生意興隆 ， 客人絡繹不絕 。
第三種：餃子
餃子屬于萬能的一個食物 ， 但凡是傳統節日 ， 很多都離不開餃子 ， 它寓意比較高 ， 同時口感也比較不錯 ， 關鍵還特別容易消化 。 在二月二龍抬頭的時候吃上一點餃子 ， 意思就是吃“龍耳” ， 代表著在新的一年可以順風順水 ， 另外 ， 這個餃子一般都是選擇用那種時令蔬菜 ， 或者是野菜來包的 ， 比較講究時令 。
第四種：煮雞蛋
煮雞蛋 ， 謂之“龍蛋” ， 在這個時候按照傳統來講 ， 要吃上家里的土雞蛋 ， 把雞蛋清洗干凈 ， 接著放入到鍋中去煮 ， 煮熟透之后 ， 把它撈出來 ， 然后去殼就可以吃了 ， 再煮雞蛋的時候 ， 我們也可以來上一些野菜 ， 這樣會帶著清香味 ， 尤其是可以放入一點薺菜進去 ， 不僅可以增加雞蛋的一個清香 ， 同時口感也會相當不錯 。
第五種：餛飩
二月二吃餛飩 ， 謂之吃“龍眼” ， 餛飩的外形就好像是龍的眼睛 ， 在這個時候吃上一點餛飩 ， 也代表著眼睛有神 ， 同時還能起到祛邪的一個寓意 。 此外 ， 餛飩的制作也較為的簡單 ， 調制好肉餡 ， 接著取出從面食店當中的餛飩皮 ， 把它包好 ， 放入沸水中煮熟透 ， 這樣一道味道的餛飩就制作完成了 。
【食刻說】
二月二龍抬頭 ， 抬起一年好兆頭 ， 人們不僅會在這天理發 ， 還會在這天吃“龍食” ， 就是希望在以后的日子當中 ， 可以順順利利 ， 蒼龍能夠庇佑自己 ， 時來運轉 ， 財源滾滾來 ， 同時還能家宅平安 ， 風調雨順 ， 五谷豐登 。
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