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春天到 ， 準備開始春耕了 ， 田里面的蔬菜都要處理一下 。 趁著天氣晴朗 ， 老媽去把田里面的那些蔬菜都給摘回來 ， 吃不完的蔬菜我們就給它做成蔬菜干 ， 腌菜 ， 或者是做成餃子 ， 包子放在冰箱里面 ， 上班來不及煮飯就拿出來熱也是非常的方便 。
春季的蔬菜 ， 我們家非常喜歡蘿卜 。 清清甜甜的蘿卜 ， 不管是燉湯 ， 炒菜或者是涼拌都特別的不錯 。
青蘿卜是一種常見的根莖蔬菜 ， 它跟我們平時見到白蘿卜不太一樣 ， 它的顏色是青色的 ， 但是它的口感跟汁水也是一樣的豐富 ， 深受大家喜歡 。
青蘿卜含有豐富的纖維素 ， 礦物質 ， 水分以及多種維生素 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 防止便秘 ， 還有補充水分潤膚 ， 增強免疫力 ， 提高身體機能等好處 。 春天正當季 ， 它的價格也是非常的實惠 。
今天我們用青蘿卜來做一道非常好吃而且有營養的美食 ， 就是給它做成包子 。 將新鮮的蘿卜跟多種食材結合在一起 ， 非常的鮮美 。 咬上一口 ， 鮮美的汁水立馬充盈口腔 ， 讓人回味無窮 ， 滿滿是春天的味道 ， 既清爽又好吃 。
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準備食材：
青蘿卜 ， 粉條 ， 五花肉 ， 食鹽 ， 蠔油 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 食用油 ， 面粉 ， 酵母粉 ， 白糖
具體做法：
首先我們來處理一下面皮 ， 盆里面放入適量的面粉 。 一斤面粉 ， 放5克的酵母菌 ， 加入適量的水 ， 白糖 ， 然后攪一攪 ， 攪拌成絮狀之后再磨成光滑的面團 。 處理好的面團就蓋上蓋子 ， 放著醒面一小時 。
備好的青蘿卜放在清水中給它稍微清洗一下 ， 洗干凈 。 把青蘿卜洗凈之后的蘿卜去皮 ， 擦成細絲 ， 擦后的蘿卜絲加點食鹽做攪拌一下 ， 放著腌個10分鐘 ， 去掉里面多余的水以及苦澀味 。
備好的粉絲條 ， 我們要提前放在鍋里面給浸泡一下 ， 浸泡后后切成小段 ， 放在盆中備用 。
肉洗凈去掉肉皮 ， 切小塊 ， 放在絞肉機中給它攪成肉泥 ， 處理好的肉泥放在盆里面 。
接下來我們取出一個大盆 ， 把備好的蘿卜 ， 還有肉泥放進去 ， 再把粉絲條也放入里面 。 加點食鹽 ， 蠔油 ， 醬油 ， 食用油 ， 胡椒粉 ， 給攪一攪 ， 攪均勻之后我們就放在一旁 。
面團醒好了之后 ， 我們就取出來放案板上給再搓幾下 ， 排出里面多余的氣泡 。 搓好后的面團 ， 切成小塊放案板上搟成薄一點 ， 然后再把餡料放在里面 ， 用手給整理好 ， 整理好后的面團就放上一個油紙 。
鍋中倒入水 ， 把水煮開 。 放入備好的包子 ， 蓋上蓋子大火蒸個10分鐘 。 鍋里面的包子蒸熟后再燜個5分鐘 ， 這樣不會塌陷 ， 蓬松感更好 。
做好的蘿卜粉絲包子就可以吃了 ， 剛出鍋的蘿卜包子熱乎乎的 ， 特別的好吃 ， 而且口感也是非常的好 。
在春季的時候不妨多吃一些蘿卜 。 像今天這個做法我們可以一次性多煮一些 ， 放在冰箱中 ， 平時想要的話就取出來 ， 非常的方便 。
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