【二月二龍抬頭，必吃這種“龍食”！比韭菜、芹菜都香，沾龍氣行好運，再忙也要記得】
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
每一年的驚蟄時節前后 ， 都有一個婦孺皆知的重要傳統節日 ， 那就是農歷二月初二的“中和節” ， 咱們老百姓也俗稱為“龍抬頭” 。 此時 ， 春回大地 ， 萬物復蘇 ， 傳說中的吉祥物“龍”也從沉睡中醒來 。
人們在這一天會舉行一些特定的傳統民間習俗活動 ， 以祈龍賜福 。
一、龍抬頭理發剃頭 ， 寓意福星高照 ， 一年都有精神頭 。
二、用灶灰來畫一條龍 ， 以請龍歸來 ， 呼風喚雨 ， 驅趕百蟲 ， 讓農業大豐收 。
三、敲門枕、敲門框 ， 寓意金子銀子往家滾 。
四、二月二“接姑娘” ， 娘家人把已結婚出嫁了的女兒接回家歇一歇 ， 和家人歡聚一堂 。
另外 ， 在二月二龍抬頭這一天 ， 人們吃以“龍”為名的食物也非同凡響 。 比如二月二吃（春餅）則叫食“龍鱗”；吃（面條）則叫“扶龍須”；吃（炸油糕）則叫食“龍膽”；吃（米飯）則叫食“龍子” 。 還有吃（餃子）則叫食“龍耳” 。
咱們俗話也常說“舒服不如倒著 ， 好吃不如餃子” 。 在“龍抬頭”這天 ， 我們食龍耳也有特殊的講究 。 即餃子餡中需有肉也有菜 ， 此“肉菜”寓意“有財” 。
今天與大家分享一款“福氣餡餃”——豬肉白菜餡餃 ， 它比韭菜、芹菜還要香 ， 味美營養 ， 寓意好！接下來就是它的詳細做法介紹 ， 大家不管再忙也要記得吃哦 。
推薦食譜——【豬肉白菜餡餃】
所用食材：肥瘦相間五花肉1條、大白菜1顆、餃子皮1斤、食鹽1勺半、香油小半勺、蠔油小半勺、白胡椒粉1點點、雞精1點點
【制作步驟】
第1步：取1顆新鮮的大白菜掰開沖洗干凈后 ， 將其切碎 。 往里面撒入一小勺食鹽 ， 用手拌勻后 ， 靜置一會 。
第2步：另取1條肥瘦相間的五花肉洗凈切成薄片后 ， 再將其快速剁碎 。
第3步：看到大白菜已出水了 ， 就將白菜汁水先盛出待用 。 然后用清水把白菜再淘洗一遍 ， 擠一擠多余的水分 。 （注：這樣處理過后 ， 白菜的口感非常爽脆又好吃）
第4步：接著往剁好的肉餡里加入香油小半勺、蠔油小半勺、白胡椒粉1點點、雞精1點點、再加入1點點白菜汁水 ， 將肉餡攪拌好 。
第5步：緊接著把白菜加到肉餡中 ， 用筷子攪拌均勻 。
第6步：每張餃子皮里加入適量的豬肉白菜餡 ， 簡單捏一捏 ， 包成一個個形狀類似耳朵的餃子 。
第7步：水開加入小半勺食鹽 ， 后面下餃子 ， 將其煮熟撈起 。 現包現煮的餃子 ， 咬一口 ， 又鮮又嫩又
以上就是家尤菜菜為大家分享的【豬肉白菜餡餃】的詳細做法 ， 大家在龍年二月二龍抬頭的這個節日 ， 記得做這一味餃子來吃啊 ， 讓自己沾龍氣行好運 。 家尤菜菜 ， 在這里祝福大家 ， 感情豐收在望好兆頭 ， 事業步步順達爭上游 ， 幸福健康到永遠?。。 ?br>
若覺得本篇美食文章分享對您的生活有幫助的話 ， 大家記得點贊收藏以及轉發一下 。 感謝您的閱讀 ， 咱們下期美食見！
本圖文為“家尤菜菜”原創 ， 本文內容僅供大家參考！
猜你喜歡
- 二月二龍抬頭，牢記：1不說，2不動，3不吃，4不回，尊重傳統，迎祥納福交好運
- 二月二龍抬頭，老人說“吃了龍頭菜，一年都發財”，龍頭菜指啥
- 二月二龍抬頭，提醒：5種龍食別忘吃，不忘傳統，迎來一整年吉祥
- 二月二龍抬頭，除了理發，牢記1要停，2要抬，3要吃，尊重老傳統，抬起好運道！
- 二月二，除了剃龍頭，別忘“做1事，吃3樣”，風調雨順日子旺
- 二月二龍抬頭，老人說“龍食腹中藏，金銀堆滿缸”，龍食指的啥？
- 二月二龍抬頭，5個規矩不能忘，“抬”起龍年好兆頭，迎接好意頭
- 二月二，龍抬頭，記得吃“龍食”，寓意吉祥，龍年順風順水財氣旺
- “吃了龍頭菜，一年都發財”！二月二要吃“抬頭菜”，老傳統別丟
- 二月蘭的功效與作用及食用方法 二月蘭的功效與作用