1、主料：蝦300克，干辣椒3克 ， 蔥末3克 。
2、輔料、姜末5克，蒜末4克 。
3、步驟：
（1）姜末5克，蒜末4克，蝦300克去須去蝦線 。
（2）鍋中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣醬30克，翻炒出紅油 。
（3）加入高湯100克，清水100ML，放入卷心菜150克，攪拌均勻 。
（4）鍋中放入白砂糖2克 ， 料酒5克 ， 倒入蝦，大火煮熟 。
【活蝦怎么煮好吃 活蝦怎么煮好吃?】（5）將蝦放入卷心菜上，湯汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、蔥末，澆滾油即可 。

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