文章圖片
文章圖片
文章圖片
在東北這片富饒的土地上 ， 不僅養育了性格豪放的東北人 ， 而且還誕生了很多口感和獨具特色的東北美食 。
只可惜 ， 這些在本地人心中愛不釋口的美食 ， 在外地人眼中卻是“難以下咽” 。
第一次看到這些美食時 ， 會被它獨特的樣子吸引 ， 卻久久不敢嘗試 。
這五大東北“怪菜” ， 哪一道讓你不敢下咽？
第一道：東北大醬
在東北 ， 大醬可以沾一切！當地人對打醬的喜愛 ， 真的是印刻在骨子里 。 蘸大蔥、蘸饅頭 ， 甚至是燴菜、燉肉、燉魚 ， 都離不開靈魂大醬 。
可是在外地人看來 ， 大醬的口感實在太難接受 ， 有一種食物發酵后的“酸臭”味 ， 真的難以下咽 。
重點是 ， 大醬的顏色和樣子 ， 實在不符合外地人的口味 ， 連嘗試的欲望都沒有 ， 這或許就是飲食文化的差別所在吧？
第二道：血腸
在東北人的餐桌上 ， 血腸也是必備的美食 。 以豬血和糯米為原材料 ， 再經過調味后灌入腸衣中煮熟食用 。
很難想象 ， 糯米的黏膩和豬血的腥味融合到一起 ， 會碰撞出怎樣的口感 。 對于東北人來說 ， 血腸是家鄉的味道；可是在外地人心里 ， 光是它的原食材 ， 就讓人望而生畏 。
有些外地人抱著“試一試”的態度嘗試血腸 ， 結果第一口就被勸退了 ， 直言口感太奇怪 ， 壓根咽不下去 。
第三道：炸蠶蛹
東北人的豪放 ， 在飲食文化中 ， 體現得淋漓盡致 。 當地人對蠶蛹的喜愛程度 ， 震驚了一眾外地人 ， 實在太“驚悚”了！
誰曾想 ， 看似可怕的帶殼小生物 ， 居然會成為東北人餐桌上的美味佳肴呢？雖說蠶蛹的營養價值高 ， 可是一想到它會動 ， 外地人就下不去口 。
光是看著蠶蛹的外形 ， 一部分外地人就被嚇到了！更何況一口下去 ， 蠶蛹會在口腔里爆汁 ， 那種感覺真的如同吃蟲子一樣 ， 典型的“黑暗料理” 。
第四道：殺豬菜
臨近過年 ， 東北人都會殺豬 ， 然后做一鍋他們心心念念的殺豬菜 。 豬血 ， 被做成血豆腐；再搭配新鮮宰殺的豬五花、豬下水 ， 還有腌制的酸菜 。
多種食材燉煮在一起 ， 形成了東北特有的殺豬菜 ， 當地人對這道鮮美酸爽的菜肴贊不絕口 。 可在外地人看來 ， 這哪里是美食?。 糠置骶褪鍬異?。
一想到豬下水和新鮮豬血燉在一起 ， 有些外地人就忍不住“干嘔” ， 這到底是怎樣的“神仙”搭配?。 克嗆苣尋焉敝聿撕拖拭懶檔揭黃?。
第五道：酸菜燉白肉
和殺豬菜不同 ， 酸菜燉白肉的食材相對簡單 ， 只有當地人腌制的酸白菜和肥肉 。 在東北人看來 ， 酸菜燉白肉是一道經典美食 ， 可外地人卻不這么看 。
寒冬臘月 ， 酸菜燉白肉能驅趕東北人身體的寒冷和內心的疲憊 。 可外地人卻被這道菜奇怪的口感勸退 ， 酸菜的酸爽和白肉的油膩 ， 讓他們覺得有些難以下咽 。
【東北“5大怪菜”，本地人愛不釋口，外地人卻難以下咽】這五道菜很有東北特色 ， 可外人卻難以接受 ， 只能說一方水土養一方人 ， 大家對于美食的需求不一樣 。 同樣 ， 在外地人的美食菜譜里 ， 也會有東北人不太敢嘗試的菜肴 。
猜你喜歡
- 明日二月三十，老人說“二月三十有三怕”，怕的是什么？建議了解
- 寧可不吃肉，也要吃的“菜中之王”，養肝補鈣又通便，做法簡單
- 燉肉燉排骨，放料越多越難吃，牢記“3放2不放”，軟爛入味吃著香
- 建議中老年人：不管有錢沒錢，這8道“強腎菜”要記得吃！別錯過
- 它是“窮人的燕窩”，女人三天吃一次，皮膚紅潤緊致，越吃越年輕
- 東北白菜的做法腌制法竅門是什么 東北白菜的做法腌制法竅門
- “春吃豆，賽吃肉”！多給家人吃6種豆，高鈣高蛋白，早吃早受益
- “4月吃一鮮，整年病不沾”，進入4月，“1鮮”別忘吃，對身體好
- 為何有的孩子注定“富”不起來？網上爆火的\＂蛋糕店事件\＂說明一切
- “發不發，二月看廿八”，今日二月廿八，是啥日子？有啥預兆？