1、韭菜餃子餡 。
【包餃子用什么餡子好吃 包餃子用什么餡子好吃又簡單】在餃子里面，韭菜餃子是非常常見的吃法 。而且韭菜餃子餡做法也非常簡單 。在餃子界里面韭菜餃子可以說是非常經(jīng)典的餃子 。首先韭菜要先洗干凈之后切成小塊，先單獨(dú)攪拌五分鐘之后再加入肉餡，接著要放入適量的鹽以及蠔油還有水?dāng)嚢?。餃子皮在弄好之后，包的時(shí)候要將韭菜還有肉餡攪拌到一起，不然的話很容易會(huì)出現(xiàn)出水的情況 。
2、茄子餃子餡
可能很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子 。這是一種非常新鮮的做法，聽起來也別有一番風(fēng)味，估計(jì)很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子 。其實(shí)用茄子餡包餃子的過程當(dāng)中，做法也非常的簡單 。首先我們將茄子洗干凈之后去皮切成丁塊，先在冷水里面浸泡五分鐘左右，這樣子可以避免煮出來的餃子不會(huì)發(fā)黑 。茄子是一種非常耗油的食物，所以在攪拌的時(shí)候一定要多加一些油，也可以加入適量的五花肉一起做餡 。
3、蘿卜餡餃子 。
可以說在冬天這個(gè)季節(jié)里面，蘿卜餡餃子是一種非常受歡迎的餃子 。因?yàn)樯钋镞^后，蘿卜以經(jīng)白菜已經(jīng)成為了每一個(gè)家庭必備的主食之一 。多吃一些蘿卜還可以幫助我們增強(qiáng)身體的新陳代謝，而且蘿卜非常的鮮甜可口，還可以促進(jìn)消化 。首先先把蘿卜洗干凈之后去皮剁成丁狀 ， 接著 ， 放入少量的肉或者是不放也可以做素餡 ， 蘿卜也非常的喜油，所以在攪拌的時(shí)候也要多放一些油 。
4、豆角牛肉餡餃子 。
牛肉就是一種強(qiáng)筋健骨的食物，對于老年人以及小朋友來說都可以經(jīng)常吃 。而且牛肉豆角餡做成的餃子非常的鮮美，營養(yǎng)豐富 。首先 ， 我們先把牛肉炒八成熟之后剁成肉泥，將豆角洗干凈之后切成丁狀，放入牛肉當(dāng)中攪拌 。牛肉最重要的是少油，所以在攪拌的時(shí)候千萬不要放太多的油 。

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