1、先將黃豆泡發
【怎樣做豆豉魚好吃視頻教程 怎樣做豆豉】制作豆豉之前比較耗費時間的就是泡黃豆 ， 這一步是不能省略的，沒有泡發的黃豆表層會阻擋調味品進入黃豆中 ， 這樣就沒辦法做豆豉了 ， 泡黃豆大概需要一個晚上的時間 。
2、將泡發后的黃豆洗干凈后小火燜煮
將浸泡了一個晚上的黃豆撈出并用清水清洗干凈后，放入燒有足量熱水的鍋中，蓋上鍋蓋，把火候調?。酥籩遼儻甯魴∈保?直到黃豆完全熟透為止 。
3、將豆豉草洗凈晾干并均勻平鋪在竹筐里
將我們買回來的豆豉草清洗干凈后晾干，之后取事先準備好用來發酵豆豉的竹筐 ， 將豆豉草平鋪在竹筐中 。
4、將煮熟的黃豆倒入竹筐中后用豆豉草蓋住發酵
把之前煮到軟爛的黃豆倒在鋪滿了豆豉草的竹筐內，在黃豆上方蓋上豆豉草并壓平，之后用重物壓緊豆豉草，讓黃豆在里面長時間發酵 。
猜你喜歡
- 怎樣做麻辣豆腐 怎樣做麻辣豆腐好吃又簡單視頻
- 怎樣做豆瓣醬 怎樣做豆瓣醬好吃又簡單
- 燒烤怎樣烤 燒烤怎樣烤出來才能不硬
- 干煸土豆絲 干煸土豆絲怎樣做的酥脆
- 黃瓜怎樣加工 黃瓜怎么加工好吃
- 怎樣做蛋糕用電飯鍋 怎樣做蛋糕用電飯鍋 做法沒有低筋面粉
- 炒苦瓜怎樣炒好吃不苦 炒苦瓜怎樣炒好吃不苦視頻
- 怎樣炒苦瓜不苦又好吃 怎樣炒苦瓜不苦又好吃視頻
- 炒金針菇的最簡單做法 金針菇怎樣炒才好吃
- 怎樣做蛋撻 怎樣做蛋撻皮好吃又簡單 小視頻