1、活好面揉到面滑（一直揉） ， 揉好后醒三十分鐘 。
2、醒好后放到冷水中洗面，往里按壓面團(tuán)洗面，洗幾次（三次以上），過濾的面水等待3個(gè)半小時(shí) 。
3、面筋加入酵母發(fā)酵30分鐘，之后上鍋蒸20分鐘 ， 出鍋切塊 。
4、洗面水的水和面漿分離，倒掉清水留下面漿，加入鹽，看情況加堿，北方水堿大可不加 。
【怎樣做涼皮 怎樣做涼皮視頻】5、盤子刷油，面漿鋪上后在鍋中蒸20分鐘，然后放冷水中冷水中冷置，之后從鍋中取出切條就可以了 。

猜你喜歡

• 怎樣做茯苓餅 怎樣做茯苓餅竅門
• 炒饃頭丁怎么做好吃視頻 炒饃頭丁怎么做好吃
• 紅薯粉怎樣做涼粉 怎樣做涼粉
• 紅燒羊排怎樣做最好吃 紅燒羊肉怎么做最好吃
• 怎樣做元宵 怎樣做元宵餡兒最好吃
• 三月十二“換甲日”，老人說“雌甲雨淋，不做三事”，啥意思？
• 怎樣做紅燒茄子不吸油 怎樣做紅燒茄子
• 淹白蘿卜咸菜的做法大全集 怎樣淹白蘿卜咸菜好吃
• 怎樣做咖喱飯好吃視頻教程 怎樣做咖喱飯
• 怎樣做春餅 怎樣做春餅又薄又筋道