1、準備用料 。母雞一只、人參一根、蘑菇五十克、青豆二十克、紅棗十個、生姜二十克、鹽十克、白糖五克 。
2、母雞洗凈，從腹部剖開，放入清水中浸泡四小時，撈出，控干 。
3、將人參放進碗里，加清水一百毫升，加蓋，放入蒸鍋中 ， 大火隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中 。
4、蘑菇水發后，去蒂洗凈，切片，青豆和紅棗洗凈 ， 生姜去皮，洗凈切片待用 。
5、瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片，青豆，紅棗，姜片，鹽 ， 糖和人參湯，用急火蒸五十分鐘取出，把人參放在蒸好的雞背上 。
【新開河參燉雞的做法 新開河參燉雞的做法和功效】6、食用時，人參可根據就餐人數臨時切片品嘗 。

猜你喜歡

• 買包菜，選結實的還是松散的？菜農教你5招，個個新鮮脆嫩口感好
• 新鮮蠶豆怎么保存不老化 新鮮蠶豆怎么保存不老
• 新手在家下廚學這3道菜就夠了，難度適中味道好，吃完一次就愛上
• 魚膠怎么做好吃又簡單 新鮮魚膠怎么做好吃又簡單
• 五香花生米的價格是多少 五香花生米的價格
• 網紅“新蔡骨頭哥”去世，生前常吃甲魚惹爭議，大口吃廉價大骨頭
• 新鮮小竹筍怎么炒好吃 新鮮小竹筍怎么炒好吃又簡單
• 春末夏初，5種時令蔬菜要多吃，新鮮又便宜，有的不要錢，現在正當季
• 涼拌蒲公英怎么做好吃 新鮮蒲公英的正確吃法大全
• 新疆水產大豐收，日本人終于開始慌了