
1、食材:高筋面粉300g , 白糖30g,玉米油20g,酵母2.5g , 牛奶100ml,雞蛋1個 , 鹽2g 。
2、面粉中撒入酵母、白糖拌勻,再撒入鹽拌勻 。
3、加入雞蛋、玉米油,倒入100ml的鮮牛奶 。
4、邊倒入牛奶邊用筷子攪拌成絮狀 。
5、然后手工揉成比較光滑的面團 , 蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至2倍大,再重新將面團揉光滑備用 。
【電飯鍋做面包 怎樣用電飯鍋做面包】6、把面團分成6個均勻的小面團,揉圓 , 電飯鍋中刷一薄層油,將小面團放入電飯鍋中 。表面刷一點點水保持點濕潤 。
7、蓋好鍋蓋發酵至原來的1.5倍大 。刷上蛋黃液 。
8、刷完蛋液之后立即撒上一層熟芝麻 , 蓋好鍋蓋 , 點按“蛋糕鍵”開關,直到程序結束即可 。
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