
1、雞爪洗干凈備用,把指甲剪掉,然后砍成一段一段的 。砍好后冷水下鍋,記得放幾塊姜片 。水煮開后,把上面的浮沫撈掉,再煮8~10分鐘 。
2、事前準備一碗冰水,雞爪煮好后,冷水洗凈,放進冰水泡半小時 。泡的過程就去準備其他材料 。檸檬一個 , 切片,把籽去掉 , 因為泡久了有籽的話會苦 。洋蔥半個,
3、小米椒 , 蒜蓉,姜,切碎 。然后把上面說的醬料還有切好的材料放在飯盒里 , 然后抓勻 。醬料可以根據(jù)自己的口味決定添加 。看看味道可不可以 。拌好后,放冰箱冷藏 。第二天就可以吃啦 。
【檸檬雞爪怎么做好吃又簡單 檸檬雞爪怎么做好吃又簡單小視頻】4、如何挑選雞爪:選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質(zhì)地緊密 , 富有彈性,表面微干或略顯濕潤且不黏手 。如果雞爪色澤暗淡無光 , 表面發(fā)黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購 。
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