1、短時間保存：如果把熟螃蟹短時間保存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風處 。一般可以保鮮6--8個小時 ， 前提是天比較冷，氣溫比較低的時候 。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間保存的話 ， 可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，可以儲存一定時間 。但不要放置過久，如果天氣很熱就不能這樣儲存 。天氣比較熱 ， 想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。
【蒸好的螃蟹怎么保存在冰箱 蒸好的螃蟹怎么保存】2、長時間保存：如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了 。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了 。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味 。

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