1、食材：蝦仁180克，胡蘿卜1個 ， 青椒1個，小蔥適量 ， 姜片適量，鹽適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量 。
2、將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗里 。
3、在裝有蝦仁的湯碗里 ， 放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味 。
4、解凍好的蝦仁 ， 洗干凈備用 。
5、準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀 。
6、熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下 。
【冰凍蝦仁怎么做好吃又簡單 冰凍蝦仁怎么做好吃又簡單方便竅門】7、然后，放入青椒和胡蘿卜一起炒 。注意：青椒不要炒時間長了，翻炒一下就好 。
8、繼續放入蝦仁一起炒1分鐘 。
9、最后，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻后出鍋 。

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