
1、空心菜梗洗凈、掰碎,用涼水浸泡10分鐘左右 , 撈起控干水分 。
2、香蒜籽去皮、洗凈;鮮紅椒去蒂、洗凈、切成片 。
3、肉洗凈、分肥、瘦切成片 。
4、涼鍋放入肥肉,小火慢慢把肉煸煎出油 。
5、把多余的油乘出后,加入瘦肉煸炒,肉變色后 , 加蒜、辣椒煸炒 。
【空心菜梗炒肉圖片 空心菜梗炒肉】6、炒出香味,加空心菜梗翻炒,變蔫后,烹入生抽、醋,加少量涼水,大火煮 。
7、湯收的差不多時(shí),加鹽調(diào)味,滴幾滴香油即可出鍋 。
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