小時候我不愛吃煎餅 ， 總是抱怨它粗糙得扎了嘴 ， 干散得嗆了嗓 ， 費勁得磨了牙 ， 眼饞白花花的嗆面饃饃 。 現在卻慢慢喜歡上了吃煎餅 ， 把炒過的咸菜、鮮嫩的小蔥或韭菜包在里面 ， 松軟喧和 ， 口感筋道 ， 食后耐饑餓 。 咬下一口煎餅 ， 細細咀嚼 ， 五谷的純香味道慢慢從煎餅中泛出 ， 喚醒了每一個味蕾 ， 有細糧的勁道 ， 也有粗糧的硬艮；有歲月加工的精細 ， 也有田園生活的粗樸 ， 吃著煎餅 ， 往往最能咀嚼出兒時那些陳年舊事的滋味 。
注：部分圖片來源于朋友圈 ， 版權歸原作者所有
相軍 ， 1974年4月出生 ， 東城街道北相家樓村人 。 現任教于臨朐縣辛寨街道辛寨初級中學 ， 高級教師 。