【被中國人當柴火燒的玉米芯，為何到了韓國，卻成了當地的熱銷美食】
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“把它拿去喂豬吧 。 ”如果家里養有豬的話 ， 就會發現許多吃不完的、或者是我們不吃的東西 ， 都是可以用來喂豬的 。
而玉米芯 ， 就是其中的一種 。
但是在韓國 ， 玉米芯卻成為了他們口中的美食 ， 甚至價錢還不便宜 。
為何在我國平平無奇的玉米芯 ， 卻在韓國的地位那么高呢？
不起眼的“玉米芯”玉米芯 ， 一種十分不起眼的東西 ， 是玉米穗脫粒之后剩下的那根棒子 。
和小麥比起來 ， 收玉米似乎是一件非常麻煩的事情 。
因為它不僅外面有皮 ， 而且玉米粒也是需要從玉米芯上脫下來的 。
在八九十年代的時候 ， 當時的技術還沒有這么發達 ， 人們收玉米的時候 ， 完全靠的就是“純手工” 。
一家人頂著大太陽鉆到比人都高的玉米地中 ， 然后開始把玉米從玉米桿上掰下來扔到三輪車上 。
等到三輪車滿了之后 ， 這些玉米就會被送到家中的空地上 。
這個時候 ， “掰玉米”的工作就開始了 ， 人們吃完飯就會坐在玉米堆中把玉米皮給剝下來 。
而過段時間之后 ， 又會把玉米粒從玉米棒子上掰下來 ， 雖說當時也有脫粒機器 ， 但是大部分人還是會選擇手工剝玉米粒的 。
這些玉米粒 ， 是可以用來賣錢的 ， 而剩下的玉米棒子 ， 它的用處其實就沒有那么大了 。
吃過玉米的應該都知道 ， 玉米芯的水分很少 ， 讓人看著都沒有什么食欲 。
因為玉米芯的主要成分是纖維素 ， 它對人體來說是沒有什么太大的營養的 ， 再加上不好吃 ， 而且也很難消化 ， 所以它的用途也就是被當做工具 。
在農村地區 ， 許多人還會選擇用地鍋做飯炒菜 ， 而玉米棒子 ， 就是人們用來燒火的工具 。
許多人在給玉米脫完粒之后 ， 就會拿包把玉米芯裝起來 ， 等到燒地鍋的時候拿一包出來用 。
要是誰家里養豬的話 ， 那么這也是玉米芯的一個“歸處” 。
雖然說人們吃不動玉米芯 ， 但是對于豬來說 ， 它卻是一種“食物” ， 所以很多人會選擇用玉米芯喂豬 。
就算是一整個扔到豬圈里面 ， 豬也是會吃的 ， 而且這還能提高豬的蛋白質消化和飼料的利用率 ， 從而使豬的身體可以長得更加強壯一些 。
對于很多農民來說 ， 其實玉米芯或許就是一種“負擔” ， 因為除了玉米粒之外 ， 玉米芯確實沒有太大的用處 ， 這也被認為是次要產物 ， 價格十分低廉 。
然后在韓國 ， 玉米芯的身份卻發生了翻天覆地的變化 。
韓國的“玉米棒子”在韓國 ， 玉米芯是會出現在任何我們想象不到的地方的 。
比如說超市的貨架上 ， 又或者是一些看著就十分高端大氣上檔次的餐廳中 。
對于韓國人來說 ， 玉米芯是一種“不可多得”的美食 ， 更是明星產品般的存在 ， 甚至還能夠登上韓國的電視 。
在他們看來 ， 玉米芯是可以作為一種“調味配菜”和別的食物蒸煮到一塊的 ， 這樣做出來的食物 ， 具有一種甘甜的味道 。
要知道 ， 韓國人是非常喜歡泡菜和湯類的食物的 ， 比如說海帶湯、年糕湯等 ， 而在制作這些湯的時候 ， 玉米芯就是一個非常好的配料 。
不僅如此 ， 在韓國的街頭 ， 也可以看見玉米芯各種各樣的做法 ， 比如說烤玉米芯 ， 加上孜然和辣椒 ， 這就是韓國的一種“街頭美食” 。
除了可以用來吃之外 ， 韓國的玉米芯還可以用來“泡茶” 。
根據相關資料顯示 ， 韓國人特別喜歡喝玉米芯泡的茶 ， 他們認為這種茶的味道是非常“特殊”的 。
更重要的是 ， 對于他們來說 ， 玉米芯泡的茶具有降火、緩解眼疲勞、甚至是助眠等效果 ， 算是一種不可多得的“寶貝” 。
在韓國 ， 有的人已經把玉米芯泡茶當做是自己生活中的一部分了 ， 也是每天必須要喝的東西 。
或許正是因為玉米芯在韓國如此受歡迎 ， 使它的價格也“直線攀升” 。
之前網上有一位網友發過在韓國超市中購買的玉米芯 ， 包裝十分簡單的幾根玉米芯 ， 售價卻高達兩千韓元 。
換算成人民幣的話 ， 差不多就是十塊錢 ， 而里面僅僅只有五根玉米芯 ， 也就是說 ， 一根玉米芯的價錢兩塊錢 。
要是稍微嫩一些的玉米芯的話 ， 那么價錢還會更貴一些 。
在我們國家 ， 這些玉米芯都是沒人要的東西 ， 但是到了韓國 ， 它的價錢卻變得讓人“高攀不起”了 。
明明韓國也是一個臨海的發達國家 ， 漁業、經濟都不算差 ， 為何卻偏偏喜歡吃玉米芯呢？
為何韓國的玉米芯那么受歡迎從地理位置和氣候上來看 ， 韓國的面積是非常小的 ， 而且他們那里的氣候條件是非常差的 ， 想要在這樣的地方大量種植農作物 ， 其實是一件非常困難的事情 。
為了延長食物的保質期 ， 泡菜這種吃法也就成為了韓國人非常喜歡的 ， 因為可以在很大程度上將食物的保留的長一點 。
這也就使得韓國面臨一件事情 ， 水果蔬菜等食物 ， 基本上全部都需要靠進口 。
那么進口的價錢 ， 自然而然也就是非常高的 ， 所以說 ， 對于任何一種可以增加食物多樣性和營養價值的食材 ， 他們都是非常珍惜的 。
而玉米芯 ， 就是其中的一個 。
韓國的一些專家在對玉米進行研究之后發現 ， 玉米芯中含有大量的粗蛋白和粗纖維 ， 是煲湯時的必備品 ， 而且也可以把它打碎作為輔食 ， 這對身體也是非常有營養的 。
或許也是因為這個原因 ， 所以他們才會對玉米芯如此“癡迷” ， 就算是價錢稍微有點高 ， 他們也愿意為此買單 。
不僅如此 ， 在韓國 ， 玉米芯不僅僅是一種食物 ， 甚至還是一種文化的象征 ， 意味著樸實健康的生活方式 。
他們也相信 ， 玉米芯中的膳食纖維 ， 是可以促進腸道健康的 ， 而且還可以提升人體的代謝水平 。
不過他們這樣的吃法 ， 其實是很難令我們接受的 ， 并且玉米芯在我國的地位 ， 確實也沒那么高 。
信息來源：
隴南武都發布 《玉米芯在中國當柴燒 ， 韓國人用來吃 ， 被網友們嘲笑？？？》2024-03-04
鳳凰新聞 《國外網友看韓國吃玉米芯 ， 沙特網友：這不是做飼料用的嗎》2024-02-20
中國農科新聞網 《玉米芯、野草、甘蔗渣……農業廢棄物進出口后竟然變成寶！》2024-01-08
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