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小暑將至 ， 炎炎夏日仿佛要將我們“上蒸下煮” 。 在這樣的季節里 ， 很多朋友感到胃口不佳 ， 身體困乏 ， 甚至頻繁出汗？這可能是因為你的身體在告訴你——需要補鉀了！
鉀元素是維持人體正常生理功能的重要礦物質 ， 它對于調節心臟功瘋能、維持血壓穩定以及保持肌肉健康等方面都有著重要作用 。 而夏天天氣炎熱 ， 出汗增多 ， 容易帶走身體中的鉀元素 ， 導致人們感到疲憊無力 。
如何在夏天補充鉀元素 ， 讓自己精力充沛 ， 腿腳有勁呢？俗話說得好 ， “藥補不如食補” ， 今天分享給大家6種高鉀食物 ， 讓你在享受美食的同時 ， 輕松補充鉀元素！
一、菠菜推薦食譜：花生醬拌菠菜
用芝麻醬拌菠菜 ， 再加入花生碎增加口感 ， 唐辛子七味粉增加點層次超快手的一道菜！而且非常好吃！
食材：菠菜300克、花生碎少許、唐辛子七味粉少許（或其他辣椒粉）、純花生醬2湯匙、飲用水3-4湯匙、生抽醬油1湯匙、醋2茶匙、素蠔油2茶匙、花椒粉1茶匙（或適量）、十三香粉少許（或五香粉）、白胡椒粉少許、白砂糖1-2茶匙
做法：
1、先用飲用水將花生醬調稀 ， 再加入其他所有調料 ， 攪拌均勻 。 嘗一下 ， 可以根據口味略微調整 。 是可以流動的粘稠的液體狀 。
2、將菠菜洗凈 。 沸水中焯約30秒 ， 直到變深綠色 。 撈出放入冷水中投洗幾遍 ， 直到冷卻 。 用手擠干水分 。
3、裝盤后 ， 淋上花生醬汁 ， 撒入少許花生碎和唐辛子七味粉即可～
【三伏天出汗多，補鉀要跟上，多吃這6種蔬菜，精力充沛，腿腳有勁】
二、芹菜推薦食譜：香芹炒牛肉
小炒黃牛肉的做法 ， 由于愛吃芹菜和香菜 ， 量放的很大 ， 不過味道真的很好非常下飯！
食材：牛肉絲、芹菜、香菜、姜蒜、泡椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蠔油
做法：1、一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、一勺淀粉、少許胡椒粉 ， 抓勻后加一勺油鎖住水分
2、熱鍋涼油下姜蒜小米辣和泡椒粒爆香（泡椒水倒出分開放） ， 倒入牛肉炒至變色
3、全程大火 ， 倒入芹菜根炒至斷生后 ， 再放入芹菜葉和香菜炒至斷生 ， 倒入泡椒水炒至濃稠 ， 加少量鹽 ， 出鍋！
三、韭菜推薦食譜：涼拌韭菜
食材：韭菜、小米辣、辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、熱油、醬油、醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、藤椒油、香油
做法：
1、先燒一鍋水 ， 水開了之后加點鹽和食用油 。 這樣煮出來的韭菜顏色更好看 ， 口感也更好 。 先把韭菜的梗部分放到鍋里煮個30秒 ， 然后再放葉子部分煮30秒 。 時間到了就撈出來 ， 放到冷水里過一下 ， 讓韭菜更爽脆 。
2、找個大碗 ， 把韭菜放進去 。 然后加2勺辣椒面、1勺蒜末 ， 再撒點白芝麻 。 如果你喜歡辣 ， 就切幾個小米辣放進去 。
3、燒熱一些油 ， 然后澆在辣椒面、蒜末和小米辣上 ， 這樣能把香味都激出來 。
4、接下來 ， 加2勺醬油、2勺醋、1勺蠔油 ， 再來點白糖提味 ， 一小勺鹽 ， 少許雞精 。 最后 ， 滴幾滴藤椒油和香油 ， 增加點麻香和滑嫩的口感 。 把韭菜和調料充分拌勻即可
四、白菜推薦食譜：乾隆白菜
在沒有認識東北姐妹之前 ， 我是不知道白菜是可以生吃的 ， 之前看老飯骨做過乾隆白菜 ， 這次中和了幾個配方 ， 味道還是不錯的！趁著白菜還有些清甜 ， 可以試試～
食材：白菜、二八醬、陳醋、白糖、老抽、鹽、蜂蜜
做法：
1、洗白菜 ， 把白菜徹底晾干 ， 不能有一點水；
2、找個大碗 ， 把白菜葉子撕下來 ， 撕成片 ， 白菜幫不要哦 ， 可以再炒個別的菜；
3、調汁：三勺二八醬 ， 陳醋50g ， 白糖20g ， 鹽3g ， 一點點老抽上色 ， 兩勺蜂蜜 ， 然后開始攪拌 ， 這個攪拌的過程可能會有點久 ， 或者直接用料理棒打一下更快；
4、因為陳醋還是有些咸的 ， 所以陳醋可以看著放 ， 不一定要放完；淋在白菜上 ， 然后抓拌均勻 ， 撒上白芝麻 ， 就行啦！口味是濃郁的 ， 不是清爽的 ， 是不同樣的涼拌菜口味 。
五、土豆推薦食譜：迷你土豆
食材：小土豆、青紅椒粒、辣椒粉、蔥花
做法：
1、小土豆洗干凈燒水煮到筷子可以輕易插入 ， 煮好冷水降溫撕皮就很方便啦！撕皮的過程真的很解壓 ， 舍不得讓別人幫忙的步驟
2、起鍋燒油 ， 這里油不用太多 ， 不用油炸 ， 比炒菜量的油多一點點就行
3、中火煎到起鍋巴變得金黃金黃 ， 油倒出 ， 鍋里留一點點底油炒青紅椒粒（少炒一下留清香
4、有燒烤辣椒粉的直接加進去拌勻就行 ， 辣椒面里啥都有鹽都不用放 ， 關火 ， 撒入蔥花多一點再多一點 ， 瞬間香味兒直沖天靈蓋
六、西紅柿推薦食譜：西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿、蔥花、雞蛋、生抽、白糖
做法：
1、西紅柿去皮備用 ， 雞蛋打散放一點點鹽
2、熱鍋涼油 ， 油熱后 ， 放入打散的雞蛋 ， 翻炒均勻盛出備用
3、鍋里油熱 ， 放入蔥花炒出蔥香 ， 放入西紅柿翻炒
4、倒入雞蛋 ， 炒出湯汁 ， 放鹽 ， 牛肉粉（沒有可不放） ， 生抽 ， 少許白糖（也可不放） ， 最后可以撒上點蔥花 ， 出鍋 。
致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6種高鉀食物的做法 ， 大家都學會了嗎 ， 學會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。
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