1、土豆洗凈去皮切條 ， 放清水泡15分鐘，起鍋燒水，開(kāi)后倒入土豆條，中火煮至七分熟 。
2、撈出瀝干水分，油七成熱時(shí)倒入瀝干水分的土豆條，炸至微微變色，撈出靜置15分鐘 。
【自制炸薯?xiàng)l的家常做法 自制炸薯?xiàng)l的家常做法酥脆】3、鍋中倒入炸好的土豆條 ， 加入適量鹽，大火復(fù)炸3分鐘撈出，一盤(pán)美味的炸薯?xiàng)l即可食用了 。

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