【海蠣煎的做法家常 海蠣煎的做法】1、海蠣洗凈瀝干 ， 蒜葉切絲，加適量地瓜粉和適量鹽 。
2、加入海蠣將地瓜粉抓勻，雞蛋攪拌均勻，油七成熱倒入海蠣攤平 。
3、小火煎至變色，翻面繼續煎至變色，輕輕按壓海蠣，均勻裹上蛋液，煎到兩面焦黃，淋上甜辣醬即可 。
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