1、紅椒切片，蔥姜蒜切片備用 。
2、調好碗汁：鹽、雞精、糖、醬油、醋、清水、干淀粉，調勻備用 。
【炒木耳 炒木耳隔夜第二天能吃嗎】3、鍋做火上，加少許油 ， 小火煸香五花肉 ， 待煸出豬油后，倒入紅椒片，蔥姜蒜片煸香 ， 出香味后，放入一小勺辣醬，炒勻并炒出醬香味 。
4、倒入木耳，并炒勻，讓木耳與其它輔材混合均勻，倒入碗汁，待汁裹勻木耳 ， 即可出鍋 。

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