【青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子的家常做法視頻】

1、將茄子削皮洗凈切條,青蒜洗凈切段,將青辣椒切塊 。
2、炒鍋上火燒熱放油,倒入茄子條,翻炒加鹽,至水分基本收干,撈出備用 。
3、炒鍋上火放入油,炒香豆瓣醬 , 下青蒜段、木耳和青椒塊炒香,倒入茄子條,用醬油調味 , 用水淀粉勾芡,淋入辣椒油 。
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