1、準備食材：波紋面1塊、脆皮腸5個、卷心菜100克、雞蛋1個、蔥1根 。
2、脆皮腸切成十字花刀、卷心菜洗凈撕成小塊，蔥切蔥花 。
3、鍋中放少許油 ， 燒熱 。磕入雞蛋 。
4、煎至兩面焦黃，盛出備用 。
5、鍋中加水，燒開 。放入面餅煮軟 。
6、將卷心菜和脆皮腸放入鍋中，煮至脆皮腸開花即可 。
7、碗中放入蔥花、少許豬油、花椒粉、食鹽、味精 。
8、將煮好的面條挑入碗中，放入菜葉、脆皮腸 。舀入兩勺面湯 。
【煮波紋面的做法 家常波紋面】9、放上雞蛋、撒上蔥花即可 。

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