文章圖片



文章圖片



文章圖片

【“夏天不補，秋冬受苦”，5樣菜記得吃，滋補護陽氣，秋冬好身體】

不知道大家有沒有聽過一句老話：“夏天不補 ， 秋冬受苦” ， 天氣如此的炎熱 ， 我們要怎么去進補呢？5樣菜記得吃 ， 滋補護陽氣 ， 秋冬好身體 。

很多人會有疑問 ， 為啥夏天要補？
這是因為夏天人體活動旺盛 ， 容易出現汗液的丟失 ， 導致水分和電解質代謝出現紊亂 ， 你要知道汗液的過度流失 ， 往往也會讓人感覺到特別的疲勞 ， 因此 ， 夏季也是人體最需要進補的一個時機之一 。
夏季要怎么去補呢？
不同的季節 ， 它的氣候特征也不一樣 ， 比如說夏季 ， 它十分的炎熱 ， 按照書中的記載 ， 夏日屬火 ， 陽氣最盛 ， 逼汗外出 ， 汗為津液 ， 津血同源 ， 汗液大量流失則引起體內津液、陰血的虛虧 ， 這個時候 ， 你會出現口干舌燥 ， 以及頭暈目眩等情況 ， 因此夏季我們在進補的時候 ， 就要補陰生津 ， 同時護住自身的陽氣 ， 不外泄 。

夏日為火 ， 火本生土 ， 但如果暑熱過盛、暑熱夾濕 ， 則極有可能導致脾陰失衡 ， 形成胃強脾弱 ， 氣機升降不和 。 這樣就會導致我們脾胃吸收功能會比較的混亂 ， 食欲也會時好時壞 ， 甚至還會出現腹脹等情況 ， 所以在進補的時候 ， 我們還要注意 ， 保護脾胃的食物 。
那么夏季推薦給大家吃的5樣菜分別是什么呢？
1、 紅燒小甲魚
把小甲魚清洗干凈 ， 剁成小塊 ， 接著鍋中放入菜籽油 ， 燒熱之后 ， 放入姜片把它炒香 ， 炒香之后 ， 倒入清洗干凈的小甲魚 ， 來點鹽和米酒 ， 喜歡吃辣椒的可以來點辣椒 ， 接著不斷地進行烹飪 ， 來點醬油 ， 加入開水 ， 把它燒制軟爛 ， 最后來點雞粉即可 。

2、 農家牛肉湯
準備一點牛肉清洗干凈 ， 把它切成小條狀 ， 大概1厘米的樣子 ， 接著倒入紅薯淀粉 ， 放入鹽和雞精 ， 不斷的進行揉搓 ， 腌制30分鐘 ， 鍋中放入開水 ， 接著來點姜絲 ， 倒入我們準備好的牛肉 ， 不要一下子全部倒進去 ， 要慢慢到 ， 最后來點鹽 ， 和胡椒粉 ， 就可以直接出鍋了 。

3、 清炒山藥片
山藥對于脾胃有著很好的幫助作用 ， 尤其是在夏天的時候 ， 天氣比較的炎熱 ， 這個時候我們可以準備一點山藥 ， 清洗干凈 ， 切成片 ， 對其進行焯水 ， 如果家里有其它的蔬菜也可以進行搭配 ， 比如菜椒之類 ， 最后鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 倒入山藥片 ， 放入鹽和雞粉 ， 把它拌勻就可以了 。

4、 米酒燜鴨子
夏季滋補的話 ， 我們還可以選擇來上一點鴨子 ， 它口感鮮香 ， 肉質也比較的緊實 ， 吃著也格外的鮮美 ， 把鴨子清洗干凈 ， 焯水 ， 然后放入到油鍋中爆炒 ， 來點姜片 ， 接著倒入米酒 ， 繼續翻炒 ， 喜歡吃辣椒可以放辣椒 ， 接著來點醬油 ， 最后放入開水 ， 把它燜熟透 。

5、 小炒蓮藕片
把蓮藕清洗干凈 ， 切成片狀 ， 然后鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 倒入蒜末 ， 來點藕片 ， 不斷的進行翻炒 ， 放入鹽加入白醋 ， 最后來點雞精 ， 把它炒熟透就可以出鍋了 。

老話說的好 ， 夏天不補 ， 秋冬受苦 ， 在這個時候 ， 天氣過于的炎熱 ， 我們5樣菜記得吃 ， 滋補護陽氣 ， 秋冬好身體 。 人也會格外的舒坦 ， 朋友們 ， 不知道吃什么的朋友 ， 可以嘗試一下這五道菜 ， 味道還是比較不錯的 。

猜你喜歡

• 豬身上最“香”的肉，看著臟聞著臭，吃著停不下嘴，中年人要忌口
• 不能放進冰箱的5種東西，食物變“毒物”，快看看你家有沒有？
• 今年是“母伏”，老人說“母伏吃三寶，秋冬無病擾”，3寶指啥？
• “夏補鉀，體不乏”，3塊錢一把的高鉀菜，隨手一炒，營養又好吃
• 老糖友推薦的6款“穩糖菜”！夏天常吃，餐后血糖更平穩！
• “大暑吃五瓜，身體頂呱呱”，下周一大暑，“5瓜”叮囑家人多吃
• 三伏天消耗大，建議男人：多吃這4種“軟黃金”，精力充沛身體棒
• 茅臺之下，誰是醬香新寵？哪款酒才稱的上是真正的“性價比之王”
• 蒸饅頭想要好吃，學會“3次餳發”，不然出鍋不松軟還塌陷，難吃
• 三伏天愛出汗，建議使勁吃“它”，化濕健脾還解暑，腿腳更有勁！