中伏將至，陽氣最旺，豬肉魚肉靠邊站，多吃這6樣，清涼過夏天雞蛋|苦瓜|食材

文章圖片

文章圖片

文章圖片

隨著中伏的即將到來，我們迎來了夏季中陽氣最旺盛的時段。在這個時期，氣溫飆升，人體容易感到燥熱不適，因此飲食上的調整顯得尤為重要。傳統的豬肉和魚肉雖然營養豐富，但在這個時節過多攝入可能會增加身體的燥熱感。
今天，推薦給大家6種適合在中伏時節食用的食材。不僅清涼解暑，還能提供必要的營養，讓我們在酷熱的夏天也能保持身心的舒適與健康。一起來看看這6種食材是什么吧。

一、苦瓜推薦食譜：苦瓜炒牛肉
苦瓜脆爽解膩，再加上蒜蓉辣椒醬，特別開胃下飯，做法很簡單，喜歡的朋友趕緊去做吧。
食材：苦瓜一條、牛肉、蒜蓉辣椒醬、鹽、醬油、松茸鮮
做法：
1、苦瓜去籽切斜片，牛肉叫菜市場老板切好的
2、牛肉就用鹽和醬油腌制一下即可
3、鍋里水燒開，倒入苦瓜鹽油焯水一分鐘撈起
4、鍋里熱油倒入苦瓜翻炒均勻，在下2勺蒜泥辣椒醬炒香，在跟苦瓜翻炒一下入味，倒入牛肉炒熟，在跟苦瓜一起翻炒均勻倒入松茸鮮調味即可

二、絲瓜推薦食譜：絲瓜炒蛋
食材：絲瓜、雞蛋、醬油、料酒、鹽、料酒
1、先給絲瓜削皮。用滾刀的方式把絲瓜切成大小適中的塊。切好后，把絲瓜放到一個大碗里，撒上一點點鹽，然后加水浸泡5分鐘。這樣絲瓜就能保持漂亮的翠綠色，而且炒的時候更入味。但別忘了，鹽千萬別放多哦！
2、拿兩個雞蛋出來，打進碗里。在雞蛋里加兩滴醬油和兩滴料酒，這樣炒出來的雞蛋既沒腥味又鮮美。想要雞蛋更嫩滑？那就在每個雞蛋里加一點點清水，然后攪散。
3、開小火，鍋里倒點油，油熱了把雞蛋液倒進去。用鍋鏟輕輕地翻炒，炒到雞蛋七成熟，也就是還沒完全凝固的時候，盛出來備用。然后開大火，再倒點油進鍋。油熱了之后，把絲瓜倒進去，快速地翻炒。
4、等絲瓜炒得差不多熟了，把雞蛋再倒進去，撒點鹽調味。最后，蓋上鍋蓋燜個十秒鐘，讓絲瓜和雞蛋的味道更好地融合在一起。

三、茄瓜（茄子）推薦食譜：茄子燒豆角
食材：茄子、豆角、小米辣、蒜末、生抽、老抽、雞精
做法：
1、長茄子一個，那種細長條的淡紫色茄子口感更好。切成條狀用鹽先腌一下，十分鐘左右。完了用手擰干水分備用，豆角切段，小米辣、蒜末，準備就緒
2、起鍋燒油，油稍微多一點，家里有豬油的話挖一勺里頭，炒菜更順滑也香。
3、把豆角倒入翻炒，炒至表皮微微發焦收縮，這一步鹽多放，豆角不易入味。然后盛起來裝盤放一邊
4、用剩下的油炒茄子，炒至變軟八九分熟吧。然后扒拉到一邊下小米辣、蒜末炒香，油不夠也沒關系和茄子一同炒。
5、然后放入剛才炒好的豆角，倒適量生抽，老抽、雞精少許，翻炒均勻。最后沿鍋邊淋兩圈醋就可以起鍋了。今天做的豆角還是有丟丟淡，茄子是真入味，香迷糊了。

四、冬瓜推薦食譜：排骨冬瓜筍干湯
食材：冬瓜、排骨、料酒、姜片、筍干、黑木耳
做法：
1、排骨洗凈冷水下鍋、倒入兩勺料酒，姜片，煮開撇去浮沫，撈出洗凈濾干水分備用；
2、鍋里少許油，加入姜片炒香，再倒入排骨翻炒一二分鐘；
3、倒入適量熱水，大火煮開小火蓋蓋燜煮十五分鐘；倒入筍干繼續燜煮十分鐘左右；
4、倒入黑木耳，適量鹽、少許蠔油調味；最后倒入冬瓜繼續燜煮七八分鐘即可；我用的筍干是鹽腌制過的，需要洗掉表面的鹽后，清水浸泡幾個小時后再洗一遍切成段，否則會有點咸！

五、黃瓜推薦食譜：黃瓜洋蔥小炒雞腿肉
食材：黃瓜、洋蔥、雞腿肉、鹽、生抽、白胡椒粉、淀粉
做法：
1、雞腿肉切塊用一點鹽、一勺生抽、少許白胡椒粉、少許淀粉抓勻，封一層食用油鎖住水分，腌20分鐘備用。
2、熱鍋先下雞腿肉，小火慢煎，雞腿肉煎至兩面金黃，撈出備用。鍋內留底油，下蒜末炒香，下胡蘿卜片翻炒片刻。倒入洋蔥絲、黃瓜片翻炒一下，炒出香味。
3、接著倒入雞腿肉翻炒，淋入一點清水，拌炒融合味道(怕肉不熟可稍微蓋蓋燜一下) ，加一小勺蠔油、適量鹽調味，稍微收下汁就可以出鍋了~

六、角瓜（西葫蘆）推薦食譜：咸鴨蛋西葫蘆
一直以來都很喜歡吃外面大排檔的小瓜蛋！其實就是咸鴨蛋西葫蘆，做法也非常簡單，在家輕松就能復刻大排檔美食！
食材：咸鴨蛋蛋黃2顆、西葫蘆一根、蠔油、生抽
【中伏將至，陽氣最旺，豬肉魚肉靠邊站，多吃這6樣，清涼過夏天】做法：
1、西葫蘆切片，起鍋熱油后把西葫蘆煎至兩面金黃
2、倒入適量蠔油，翻炒均勻
3、西葫蘆挪到鍋的邊邊，往中間加入咸蛋黃，中火炒至西葫蘆起沙后，將西葫蘆都裹上咸蛋黃沙，最后加入適量生抽翻炒即可出鍋。
致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6樣食材的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

中伏將至，陽氣最旺，豬肉魚肉靠邊站，多吃這6樣，清涼過夏天

猜你喜歡