1、生蠔
正確的食用方法是用左手拿住生蠔，用右手在生蠔上擠上檸檬汁或撒上洋蔥粒等調味料 ， 再用生蠔叉吃掉生蠔并把貝殼里的汁水吸掉 。
2、魚
吃魚的時候，要使用魚類專用刀叉 。吃魚專用的刀，刀背上有突出的部分 。拿魚類專用刀的時候要注意姿勢和使用牛排專用刀時不同，應當輕輕地拿在大拇指和食指中間 。
3、魚子醬
魚子醬要經過冷藏后食用，直接入口后用舌尖將魚子一顆顆擠碎來享受從中迸發的鮮美 。魚子醬也可以配餅干、土豆或取少量搭配主菜來吃，例如配意大利面、龍蝦等 。
4、吃蝦的技巧
【海鮮怎么吃 象馬棒海鮮怎么吃】蝦背上的蝦線 ， 是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉 。
5、吃螃蟹的技巧
正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃―――這是螃蟹身上最好吃的東西 。也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的 。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了 。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西 。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來 。
也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的 。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了 。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西 。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來 。
一般人最后吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多 。但是人們還是盡量把腿吃完，有人覺得腿里的肉好吃，有的人則不想浪費 。
得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來，可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來 。因為，螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙給咬壞了 。

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