1、黃瓜洗干凈，切小段，青紅辣椒洗凈去蒂，晾干水分備用 。
2、加適量鹽，腌出水分，沖洗干凈 。
3、加姜片 ， 蒜片，青紅椒，香菜，兩大勺生抽，一大勺陳醋，少許白糖，雞精和一杯白開水 。
【黃瓜尖椒怎么腌制又脆又好吃 黃瓜尖椒的腌制方法】4、加辣椒油，放黃瓜辣椒腌制一個小時 。泡菜就做好 。
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