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你對廣東的印象都有什么？
外地人到了廣東才知道 ， 廣東的公共交通是中、粵、英三種語言播報；正宗廣東的美食不用去北京路步行街 ， 反而藏在荔灣區古老的小巷子里 。
印象中的廣東 ， 放松且愜意 ， 自由浪漫 ， 我是非常熱愛廣州這座城市 ， 不僅喜歡美食 ， 還喜歡鳳凰單樅 。
作為一個茶人 ， 去了廣東肯定先尋好茶 ， 鳳凰單樅肯定是必喝的！
鳳凰單樅品類繁多 ， 今天小云朵給大家科普鳳凰單樅從入門到精通 ， 來看看你知道幾個？趕緊收藏起來吧！
鳳凰單樅簡介
茶葉鳳凰單樅主產于廣東潮州鳳凰山 ， 為烏龍茶中楚翹；被譽為“茶中香水” ， 以香氣高揚 ， 山韻突出為特點 ， 收到眾多茶友喜愛 。 鳳凰單樅歷史悠久 ， 始于南宋 ， 其中一株“宋種1號”古茶樹至今約有600多年歷史 。
入門級別
初入鳳凰單樅建議選擇 ， 鴨屎香（銀花香） ， 蜜蘭香（白葉） ， 黃梔香（大烏葉）市場流通比較廣 ， 名氣比較大茶葉 。
代表茶品鑒：鴨屎香
條索：緊結細長 ， 油潤有光
香氣：聞之蘭香蜜韻 ， 香氣突出 ， 馥郁持久
茶湯：湯色金黃 ， 明亮油潤 ， 滋味鮮爽 ， 唇齒留香
葉底：綠葉鑲紅邊 ， 葉底柔軟 ， 回彈
中級選擇
喝了一段時間鳳凰單樅之后 ， 追求口感高性價比 ， 可以選擇 ， 芝蘭香（八仙） ， 黃梔香（宋種） ， 黃梔香（凹富后） ， 玉蘭香（娘仔?。 ?， 肉桂香 ， 杏仁香（鋸朵仔） ， 這幾款可以體現烏龍茶高香的茶葉 。
代表茶品鑒：宋種
條索：條索緊結扭曲 ， 顏色蠟黃 ， 油亮富有光澤
香氣：干茶天然梔子花香 ， 香氣馥郁持久 ， 清高細銳
茶湯：湯色通體明亮 ， 有光澤 ， 口感柔和順滑 ， 滋味甘醇 ， 花香突出
葉底：鮮活勻整 ， 淡黃紅邊 ， 柔軟鮮亮
資深大咖
資深茶友 ， 想品鑒鳳凰單樅其茶香及山韻的 ， 可以選擇黃梔香（老仙翁） ， 黃梔香（東方紅） ， 姜花香（通天香） ， 來感受正宗茶香韻味 。
代表茶品鑒：老仙翁
條索：條索緊卷 ， 纖細有光澤 ， 顏色黃褐偏黃
香氣：高揚細銳 ， 梔子花香撲面而來 ， 細聞有一絲苔蘚味
茶湯：茶湯韻味十足 ， 入口即化 ， 似有靈性伴香 ， 環繞口腔之中 ， 口感甘甜潤滑 ， 蜜香蘭韻交織其中 ， 獨特而又飽滿 。
葉底：葉底黃鑲邊 ， 齊整柔軟 ， 明亮鮮活
下次再想喝鳳凰單樅 ， 茶友會選擇了嗎？俗話說聽景不如看景 ， 一款茶形容的再美好 ， 不如茶友上手去喝一喝 ， 是否合口 ， 自然立馬見分曉 。
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