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我們都知道牛肉是一種營養價值很高的肉類食材 ， 它含有的優質蛋白 ， 鈣 ， 鐵 ， 鋅 ， 維生素 ， 還有肌酸等 ， 都是對我們身體有很好的幫助 。 特別是中年男性 ， 為了家庭的幸福 ， 努力工作 ， 工作壓力大 。 適當的吃一些牛肉 ， 可以補充體力 ， 增強肌肉的力量 ， 維持身體血液功能 ， 以及幫助消化健康 ， 都是有很好的作用 ， 而牛肉的做法很多 。
前幾天我們把它跟西紅柿放在燜一放在一起燜 ， 很多朋友都說這樣子煮太好吃了 。 今天我們再來分享另外一種做法 ， 它就是青椒炒牛肉 。
這道青椒炒牛肉 ， 色澤誘人 ， 口感風味都特別的好 。 青椒它含有的維生素C跟抗氧化成分以及膳食纖維都是很高的 ， 屬于低熱量 ， 高營養食材 。 它的口感清脆爽口 ， 色澤鮮艷 ， 把它跟牛肉放在一起 ， 不僅可以勾起我們的味蕾 ， 還可以增加這一道食材的營養 。
【立秋后，這道菜男人都要吃，補氣血，健脾胃，強筋骨，身體壯】
牛肉中含有的鐵元素是特別豐 ， 有豐富的鐵元素可以促進身體中血紅蛋白的組成 ， 防止貧血有一定的補血氣好處 。 而且牛肉里面的營養物質對于腸胃健康還有骨骼生長發育都起到積極作用 。
準備食材:
牛肉 ， 黃椒 ， 青椒 ， 醬油 ， 淀粉 ， 食鹽 ， 松茸鮮 ， 蠔油 ， 食用油
具體做法:
牛肉它的營養價值很高 ， 而且里面含有的蛋白質也是非常的豐富 ， 多吃牛肉的話對于對于身體都是有很大的幫助 。 把備好的牛肉沖洗干凈 ， 牛肉洗凈之后直接切成丁 。 刀工不好的話建議切丁 ， 切丁煮出來的牛肉 ， 口感也非常不錯 ， 而且比較方便 。 切丁之后的牛肉放盆里面加入淀粉 ， 食用油以及醬油 ， 用手抓一抓 ， 抓均勻 ， 拌勻之后的牛肉丁放在一旁 。
準備黃色青椒以及綠色青椒各一半 ， 然后用手把里面的蒂跟青椒籽處理掉 。 處理掉之后洗凈切成小塊 ， 切小塊后放在盆中備用 。 像今天青椒這樣子切小塊 ， 小朋友吃起來也是會比較方便 。
鍋里面倒入油 ， 把好的牛肉丁放進去 ， 熱鍋冷油下肉 ， 然后用鏟子輕輕地推動攤開 ， 攤開慢慢炒 ， 小火將鍋里面的牛肉炒至金黃焦香的狀態之后 ， 我們就把備好的辣椒放進去 。
青椒下鍋之后 ， 用鏟子輕輕地翻炒 ， 勤翻動 。 炒的時候 ， 要用小火炒均勻 ， 加點食鹽 ， 松茸鮮以及蠔油調味一下 ， 食材調味好后再給它翻炒 。
這一道食材炒個兩分鐘 ， 里面的牛肉跟青椒都煮熟后就可以出鍋了 。 綠色的青椒跟黃色的青椒還有牛肉三種顏色放在一起 ， 色澤誘人可口 ， 清清爽爽的 ， 看上去也是特別的美味 。
青椒中含有的維生素跟礦物質都是很高的 ， 對于免疫力的提高以及皮膚都是有很好的幫助 。 而牛肉里面含有的蛋白質 ， 礦物質 ， 微量元素等也是非常豐富 。
它的口感鮮美 ， 對于男性來說 ， 多吃點牛肉有很好的補血氣 ， 壯筋骨還有健脾養胃 。 像今天這樣子簡單做 ， 口感跟營養也是特別的豐富 ， 喜歡的話回家趕緊試試吧 。
秋天是個進補的好時候 ， 這一道美味的牛肉炒青椒 ， 建議不要錯過 。 它的做法簡單 ， 但是營養很豐富 ， 色澤誘人可口 ， 上桌后 ， 家人都喜歡吃 。
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