1、溫度是最重要的條件 。為了避免酒成熟得過快或過慢 ， 溫度應保持在12°C左右 。
2、對酒的保存而言，光線也是一個重要因素 。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化 ， 地下酒窖則不存在這一問題 。
【夏季葡萄酒怎么儲存 夏季葡萄酒怎么儲存最好】3、另外一個重要的條件就是氣味 。酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起 。
4、最好能建一個通風系統，讓酒窖能更好地通風透氣 。由于型號不同，其價格也從數千到數萬人民幣不等 。
5、濕度對于酒的品質和成熟也非常重要 。濕度應控制在70-80%之間，過低軟木塞會干燥 ， 過高則會使酒標受潮 。

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